보조재: 기름, 팔각, 계피, 산초, 생강, 진피.

1. 사온 거위를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다.

2. 그리고 끓인 물을 잘게 썬 거위고기에 붓고 거위고기에서 핏물을 제거한다.

3. 피 묻은 물을 제거한 후 냄비에 붓고 적당량의 물을 냄비에 넣고 끓이기 시작한다.

4. 생강, 팔각, 계피, 산초, 생강, 진피 등의 재료를 깨끗이 씻어서 준비한다.

5. 식재료를 냄비에 넣고 함께 끓인다.

6. 스튜를 끓인 후 작은 불을 돌려 한 시간 동안 계속 끓여 수프가 더 진하고 신선하게 끓인다.

7. 시간이 되면 음식을 내올 수 있습니다.