김겔 호텔 옆에 소가 하나 있는데 맛이 아주 좋아요. 사장은 모든 것이 신선하고 첨가제가 없어 가루가 맛있다고 확신했다. 채소는 사장이 직접 심은 것으로 화학비료를 사용하지 않는다. 쪽파는 매일 아침 스스로 따는 것이다. 절대적으로 신선하다. 우잡에 있는 두부도 스스로 볶았는데, 탕은 소의 큰 뼈로 삶았다. 그것은 맛있지만 화를 내지 않고, 사장의 집 특유의 한약맛도 없고, 전혀 소란스러운 소의 맛도 없다. 나는 사장님 댁의 두부와 무를 즐겨 먹는다.