기름밀 찜질덩어리는 식욕을 돋우는 음식이다. 먼저 기름보리채소의 잎을 깨끗이 씻고 물기를 말린다. 밀가루를 골고루 깔고 찜통 위에 놓고 찬물로 쪄서 10- 15 분 동안 쪄요. 그런 다음 주스를 준비하고 신선한 마늘잎을 빻아 마늘잎에 뜨거운 기름으로 뿌리고 마늘 향을 자극하여 식초, 간장, 소금, 설탕, 조미료를 넣어 골고루 섞을 수 있다. 반찬에 즙을 붓거나 즙에 찍어 먹으면 모두 상쾌하다. 노소 모두에게 적합한 음식이다.