강천구는 윈난성 홍해하니족 자치주에 위치한 현급 도시이다. 독특한 자연 경관과 풍부한 인문 역사를 가지고 있다. 더 중요한 것은 군침이 도는 음식인 구리 냄비 생선이 하나 더 있다는 것이다.

구리 냄비 생선은 강천 지역에서 매우 유명한 특색 요리이다. 그것은 각종 특수 향료, 특히 고추를 섞은 익힌 생선이다. 맵지만 맛있어요. 구리 냄비 생선을 만들려면 신선한 생선을 골라서 산초 생강 마늘 등의 향신료로 절여 먹으면 맛도 좋고 맛도 나게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

구리 냄비어의 제작 역사는 유구하다. 전설에 따르면 송대에서는 구리 냄비 물고기가 이미 궁중 공물로 여겨졌다. 지금까지 강천 동솥어는 이미 현지 특산물의 대표가 되었다. 강천을 찾는 관광객들은 아름다운 풍경과 풍부한 문화적 내면을 감상할 수 있을 뿐만 아니라, 이 정통 구리 냄비 물고기를 맛볼 수 있고, 한번 맛보면 돌아오는 것을 잊게 될 것이다.

어떤 종류의 구리 냄비 물고기든 다른 독특한 맛이 있다. 강천구의 구리 냄비 생선은 맛이 신선하여 독특한 식감과 신선도로 관광객과 현지 주민들의 사랑을 받고 있다. 강천에 오시면 이 맛있는 동솥 생선을 꼭 드셔보세요. 절대 신나게 하고 되새기세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)