청명절에는 어떤 음식이 있나요? 청명절은 나청절이라고도 하며 중화민족의 전통 명절이다. 청명절은 조상 제사, 성묘, 나청을 제외하고는 재미있는 민속축제로, 지방마다 다른 음식 풍습이 있을 수 있다. 지금 청명절의 음식이 어떤 것인지 나누겠습니다!

청명절 음식 중 1 머그잔은 어떤 것이 있나요 [bM: n]?

객가의 말에는 "청명 전후에 머그잔을 먹으면 일 년 사계절 아프지 않을 것" 이라는 옛말이 있다. 쑥을 만드는 방법은 쑥을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 삶아 다진 진흙을 건져 찹쌀가루와 같은 끓는 물에 섞는 것이다. 그런 다음 참깨, 콩, 땅콩 등의 소를 반죽에 싸서 동그랗고 긴 모양으로 밀봉하여 찜질한다.

따뜻한 버섯 가방

따뜻한 버섯 가방은 태닝의 전통 간식이다. 따뜻한 버섯풀은 청명절을 앞두고 따기에 좋은 시기이자 따뜻한 버섯봉투를 만들기에 좋은 시기입니다. 태녕에서 하나는 신선한 버섯풀로 만든 동그란 버섯 가방이고, 하나는 버섯가루로 만든 것으로, 모양은 달처럼 생겼고, 만두와 더 비슷하다.

꽈배기를 튀기다

청명절에는 중국 각지에서 땀띠 먹는 풍습이 있다. 전갈은 튀김이다. 북방은 밀가루를 위주로 하고, 남방은 쌀가루를 위주로 한다.

(암탉의) 계란

또 다른 민간 풍습은 청명절에 계란 하나를 먹고 1 년 동안 건강하다는 것이다. 이 날은 계란을 먹는 것 외에도' 알을 그린다' 혹은' 알을 새긴다' 고 할 수 있다.

자두모

늙은 찐빵이라고도 하는 청명절의 전통 음식이다. 계란이나 대추를 싸서 동그란' 롤빵' 은 남자를 위해 특별히 먹는 것이다. 기혼 여성을위한 스트립 "셔틀 백"; 미혼 여학생은 만두를 잡는다. 아이들은 제비, 뱀, 토끼, 호랑이 같은 꽃이 있다.

청명절, 2 1, 청년단에는 어떤 음식이 있나요?

청명절에 강남은 녹색만두를 먹는 풍습이 있다. 실제로 녹색만두는' 풀풀 밀짚' 이라는 야생식물을 으깨서 즙을 짜낸 다음, 이 즙을 마른 물밀 순찹쌀가루와 섞고 빚어 만두를 빚기 시작한다. 만두의 소는 정교한 설탕콩모래로, 소를 넣을 때 설탕돼지기름 한 조각을 넣는다. 만두가 완성되면 우리 안에 넣어 쪄라. 그들이 새장에서 나올 때, 브러시로 끓인 식물성 기름을 만두 표면에 골고루 칠하면 완성된다. 현재 시중에는 설탕팥소가 들어간 녹구 외에도 육송소 녹구, 망고소 녹구와 같은 다른 종류의 녹구가 많이 있습니다.

2, 땀띠 (sm \u n)

중국 북부와 남부 모두 청명절에 땀띠 먹는 풍습이 있다. 음식' 은 일종의 튀김으로 바삭하고 정교하며 고대에는' 냉그릇' 이라고 불렸다. 한식절에 불을 금지하고 추위를 금지하는 풍습은 우리나라 대부분의 지역에서 이미 유행하지 않지만, 이 축제와 관련된' 땀띠' 는 세인들의 사랑을 받고 있다. 한족 지역에서 유행하는 땀띠는 남북의 차이가 있다. 북방의 땀띠는 대범하고 자유로우며 밀가루를 주재료로 한다. 남방의 땀띠는 쌀과 밀가루를 위주로 정교하고 섬세하게 만들어졌다.

3. 따뜻한 버섯 가방

따뜻한 버섯 가방은 태닝의 전통 간식이다. 따뜻한 버섯 원료의 학명은 대곡초, 풀풀이라고도 하며, 현지인들은 따뜻한 버섯풀이라고 부른다. 매년 청명절을 앞두고 밭에는 콧수염, 보송보송한 것, 연한 것이 바로 따뜻한 버섯 봉지를 따기에 좋은 계절이다. 태녕에서는 따뜻한 버섯 가방의 제작이 좀 다릅니다. 남영은 따뜻한 버섯만두를 만들었는데, 새로 따온 따뜻한 버섯풀로 만든 것으로, 보름달처럼 보이고 찐빵처럼 보입니다.

4. 아이잔

청명절에 손님 한 명이 머그잔을 먹어야 하는데, 옛말이 있기 때문이다. "청명절 전후에 머그잔을 먹으면 일 년 내내 아프지 않다." 아이찬은 청명절 객가의 전통 간식이다. 먼저 싱싱한 쑥을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 익힌 다음 물기를 건져낸다. 쑥을 삶는 물은 남겨 두고 써야 한다. 그런 다음 삶은 쑥을 잘게 다져서 잔디 진흙이 얇을수록 더 좋다. 쑥진흙을 썰어 끓인 쑥물과 찹쌀가루를 섞는다.