쌀의 DNA 서열은 인위적으로 수정되어 태국 향미를 향긋하게 만들었다.

자연이 제공하는 우수한 환경, 태국의 논은 정오까지 매일 농작물의 이슬을 볼 수 있고, 하늘의 끝없는 구름은 햇빛의 노출을 피할 수 있고, 열대 몬순 기후의 적절한 온도 등 복합적인 요인으로 태국의 벼향을 만들었다. 태국 과학자들에 따르면 재스민향미는 이상 유전자를 함유하고 있으며, 그 유전자지도에는 8 개의 유전자가' 꺼짐' 상태에 있는 것이 쌀이 향이 나는 주요 원인이라고 한다.

하지만 태국 향미의 가장 큰 특징인 향은 자연적이지 않다. 태국 향미 냄새가 나는 것은 이 쌀이 인공돌연변이를 거쳐 DNA 서열이 인위적으로 수정되었기 때문이다.

카스테트 대학은 다양한 아로마 유전자를 벼의 유전자에 합성했는데, 그 중 주요 향기는 아세틸렌에서 나오는 것으로, 이슬나무 잎의 향기와 비슷하다. 이 쌀은' 태국 재스민 향미' 라고 불리며 특허를 획득했다.

쌀 구매 방법

1, 포장에 있는 집행 기준을 잘 보세요. 쌀포장에 집행 기준이 명확하게 표시되어 있고, 품종마다 쌀 집행 기준이 다릅니다. GB/T 19266, GB/T 18824, GB/T20040, GB/T22438 등 각각 5 상 쌀, 판금쌀에 해당합니다

어떤 종류의 쌀을 사고 싶습니까? 쌀의 이름과 그에 상응하는 집행 기준을 보다. 밥을 먹고 싶다면 오상벼 꽃쌀밥을 선택하는 것이 좋습니다.

2. 외관 보기: 쌀알 모양이 완전한지, 깨지지 않는지, 노랗지 않은지, 색깔이 밝은지, 보통 베이지색이 높지 않은지, 너무 밝으면 정미일 수 있다. 또한 쌀알에 하나 이상의 가로 균열이 있는 경우 쌀이 폭발하는 것은 쌀알이 건조 과정에서 갑자기 열을 받은 후 내외 불균형으로 인한 것이다. 밥을 먹으면 외박하고 내생적이며 식감이 나쁘고 영양가가 떨어진다.

3. 냄새: 보통 쌀의 맑은 향기가 있고, 냄새도 없고, 향기도 진하지 않다.

4. 만져 보세요: 정상 쌀은 기름기가 없어요. 기름꽃이 있는 물에 넣으면 쌀이 공업유와 섞여 있을 수 있다.