고등어를 찌는 방법과 절차.
성분: 금붕어 1.
액세서리: 오일 2T 스푼, 소금 1/2 티스푼, 마늘 3 쪽, 생강 1 작은 덩어리, 파 1 뿌리, 간장 3 티스푼, 생선 이슬/KLOC
1. 김고등어를 깨끗이 씻고 양념주를 바르고 접시와 생선에 생강 10 분을 넣는다.
2. 찜통에 물을 끓여 생선을 10 분 정도 쪄요.
3. 생선을 찌울 때 대파, 생강, 마늘을 썰어요.
4. 뜨거운 기름솥, 파, 생강, 마늘을 냄비에 넣고 참기름을 터뜨립니다.
5, 적당량의 소금을 넣는다.
6. 간장을 적당량 붓는다.
7. 적당량의 생선 이슬을 넣고 섞은 후 불을 끄세요.
8. 생선을 쪄서 접시에 있는 물을 붓고 냄비에 있는 파유즙을 금고등어에 붓는다.