해남교두의 고구마는 예로부터' 섬 최고의 멜론, 다리 1 위' 라는 명성을 얻었다. 해남 교두고구마는 겉모습은 그다지 눈에 띄지 않지만, 그것의 신선하고 달콤하며 맛은 오히려 해남인의 마음속의 맛으로 만들었다. 특히 특별한 베이킹을 거쳐 깨물면 그 달콤한 맛이 단번에 이런 음식을 사랑하게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

다릿목에 있는 고구마가 맛있는 것도 재배 및 처리 방식과 관련이 있다. 특별한 지리적 위치, 낮과 밤의 온도 차이, 습도가 높고 일조가 충분하기 때문에 하이난 교두보 고구마는 식감과 품질에 좋은 도전에 직면해 있다. 그 결과, 현지 농부들은 고구마의 성장을 보장하고 식감과 질을 개선하기 위한 효과적인 조치들을 많이 생각해 냈습니다. 그래서 하이난의 교두보 고구마는 많은 사람들이 생각하는 필수 음식이 되었다.

전반적으로 하이난의 교두보 고구마는 명실상부한 특색 있는 음식이다. 독특한 맛과 품질은 현지인들의 사랑을 받을 뿐만 아니라 관광객들에게도 인기가 있다. 음식을 사랑하는 사람들에게는 정통 교두보 고구마 가게를 찾아 달콤하고 맛있는 고구마를 맛보는 것은 좋은 즐거움과 추억이다.