구주 섬에 발을 들여놓았는데, 어떻게 군침을 흘리는 해산물 잔치를 놓칠 수 있단 말인가? 이곳의 수산 자원은 다양하고 신선하며 맛있어서 해산물에 대한 무한한 상상력을 만족시킬 수 있다.

조개: 맛있고 즙이 많아요

제주도의 조개 해산물은 맛이 신선하고 영양이 풍부한 것으로 유명하다. 조개, 굴, 가리비, 전복은 모두 풍만하고 즙이 많다. 조개고기가 연하고 마늘 간장에 찍어 맛있어요. 굴은 크고 고기, 매운 뿌리 식초, 시큼하고 식욕을 돋운다. 가리비 고기가 섬세하고 마늘 팬이 어우러져 달콤하다. 전복은 부드럽고, 찜이나 찌개는 모두 풍미가 넘친다.

새우 게: 신선하고 단단하다

새우게는 구주도 해산물의 또 다른 간판이다. 피피 새우, 바다새우, 대제게는 모두 맛있고 단단하다. 새우가죽은 덩치가 크고 육질이 꽉 찼고, 소금후추볶음이나 찜이 맛있어서 매혹적이다. 새우는 작지만 육질이 단단하고, 물을 끓이거나 기름에 부쳐 신선하고 달콤한 식감을 더 잘 보여 준다. 대문게는 노랗고 뚱뚱하고, 쪄도 좋고, 마셔도 좋아 그만둘 수가 없다.

물고기: 신선하고 통통하고 아름답다.

구주섬에는 물고기 종류가 많고 육질이 신선하고 통통하다. 그루퍼, 고등어, 삼나무는 모두 현지인들이 좋아하는 해산물 요리이다. 우럭은 육질이 섬세하고 찜이나 훙사오가 모두 맛있다. 고등어는 뚱뚱하고 맛있어서 튀기거나 튀기면 바삭하고 맛있다. 삼나무 어피는 얇고 부드러워서 찜이나 찌개 국물이 맛있어요.

특색 해산물: 풍미가 독특하다

이 흔한 해산물들 외에도, 제주도에는 또 몇 가지 특색 있는 해산물이 있어서 한번 시도해 볼 만하다. Beispielsweise, 성게는 독특한 맛을 가지고 있어 날것으로 먹거나 찜을 할 수 있습니다. 해삼은 콜로이드가 풍부하여 탕이나 찜을 끓이면 모두 건강을 보양한다. 해파리 껍질은 바삭하고 부드럽고 맛있으며, 무침이나 볶음은 모두 별미다.

추천 음식: 뒷맛이 무궁하다

위주도에 오니 현지 해산물을 꼭 드셔보세요. 예를 들어, 찐 농어, 부드럽고 섬세한 생선, 신선한 국물. 고추소금새우는 향기롭고 부드러워서 뒷맛이 무궁무진하다. 취게, 게황은 뚱뚱하고 맛있고 술맛이 진하여 그만둘 수가 없다.

팁: 해산물 맛보기 팁

제주도 해산물을 맛볼 때 현지 마늘 간장이나 식초 접시와 함께 해산물의 맛을 더 잘 자극할 수 있습니다. 신선한 해산물을 사서 직접 만들고 싶다면 현지 해산물 시장에 가면 풍부하고 가격 할인도 받을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

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제주도에는 해산물 종류가 많아서 맛있고 맛있어요. 너는 반드시 그것을 놓치면 안 된다. 조개, 새우게, 생선, 특색 있는 해산물 등 당신의 미뢰 수요를 만족시킬 수 있습니다. 제주도의 해양 음식을 탐구하여 바닷바람에 미뢰가 피어나게 하라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)