사셴현은 현재 싼밍시 관할하에 있으며 푸젠성에는 유명한 현지 간식이 많이 있습니다. 사현현 주민들이 전국 각지로 이주함에 따라 사현현의 간식도 전국 각지로 퍼져 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 최근 몇 년 동안 국내에서 Shaxian 스낵의 영향력이 감소했지만 Shaxian 스낵은 여전히 ​​많은 충성스러운 팬이 있다는 것은 부인할 수 없습니다. 간단하고 편리하며 순수한 맛의 Shaxian 스낵을 여러분과 공유합시다. 사람들이 먹고 나면 그리워하게 될 사셴현의 대표적인 간식을 살펴보세요.

1. Shaxian Bianrou

Bianrou는 실제로 우리가 흔히 완탕이라고 부르는 것입니다. Shaxian Bianrou는 특히 유명합니다. 속재료, 수프, 먹는 방법 및 조미료의 차이로 인해 Shaxian Bianrou는 삶은 변포, 튀긴 변포, 조림 변포, 세 가지 신선한 변포, 새우 및 고기 국수 등 다양한 종류를 포함하여 20개 이상의 범주로 나눌 수 있습니다. 가장 큰 특징은 껍질이 얇고 속이 많이 익은 후 투명하고 납작한 음식이 되어 두툼한 하얀 국물 위에 떠오른 뒤 다진 파를 뿌려 향긋한 향이 난다. 사람들이 한 그릇씩 먹을 수밖에 없다는 것.

2. 사셴면

샤셴면은 색상이 상큼하고 재료가 간단하며 조리 방법이 쉬운 것이 특징입니다. Shaxian 국수에 사용되는 면은 가장 특별한 원료입니다. 글루텐 함량이 높은 밀가루 또는 고품질의 중간 글루텐 밀가루를 선택하고 적당량의 물과 소량의 알칼리 및 소금을 첨가하여 발효해야 합니다. 익힌 국수에 독특한 땅콩버터, 간장, 발사믹 식초, MSG, 쿠킹와인, 부추를 더해 맛있는 국수 한 그릇을 완성합니다.

3. 사현만두

사현만두도 다른 곳의 찐만두에 비해 아주 작습니다. , Liuye 만두라고도 합니다. 만두의 독특한 외형과 더불어 가장 중요한 점은 껍질이 얇고 속이 넉넉하며 육즙이 풍부하고 맛있다는 점입니다. 식초에 담그면 매우 맛있고, 외관도 현지 특성이 매우 풍부해 보입니다.

4. 사셴(Shaxian) 타로 만두

타로 만두는 카사바가 대량으로 시장에 나올 때마다 지역에서 매우 인기가 높습니다. , 거의 모든 가정이 타로 만두를 만듭니다. Shaxian의 토란 만두는 잘게 만들어졌으며 세련된 재료를 사용하여 혼합하거나 요리할 수 있습니다. 타로 만두는 토란과 잘게 간 카사바 가루를 넣어 만든 삼각형 모양의 만두로 속은 말린 죽순, 말린 두부, 생강, 새우, 살코기 등으로 이루어져 있어 입안에서 부드럽고 향이 좋습니다.

5. 금포장은

금포장은이 어떤 음식인지 모르는 친구들이 많을 텐데요. 진바오인(Jin Bao Yin)은 실제로 두부를 균류, 버섯, 다진 고기, 당면, 부추 등의 속재료로 싸서 계란 가루 반죽으로 싸서 기름에 튀긴 음식입니다. 겉은 금색이고 속은 흰색인데 속이 향기롭다고 하여 은으로 감싼 금이라 불린다.

6. 샤시안 스튜 냄비

샤셴 현의 간식 중 스튜 냄비도 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 샤시안 스튜 냄비 요리는 일반적으로 갈비, 닭고기 또는 일부 건어물을 사용하고 허브와 버섯, 야채를 보조 재료로 추가하여 함께 끓여서 국물이 부드럽고 고기가 바삭하며 외관이 깨끗하고 부드럽고 맛있습니다. .

7. 재스퍼 롤

재스퍼 롤은 푸젠성의 유명한 간식으로 흔히 부추 찹쌀떡으로 알려져 있으며 사현현 거리에서 흔히 볼 수 있는 간식입니다. 재스퍼롤은 쌀과 부추를 원료로 섞어서 갈아서 기름을 두른 전병에 구운 다음, 버섯, 베이컨, 죽순, 말린 두부 등의 속재료를 넣어 굴려 통 모양으로 튀겨내는 요리이다. 부드럽고 색상과 향이 좋습니다.

8. 볶음밥젤리

샤시안 스낵의 대부분은 튀긴 음식인데, 볶음밥젤리도 그중 하나이며 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 쌀두부라고도 불리는 쌀묵은 고구마 가루를 고루 묻혀 뜨거운 기름에 껍질이 굳을 때까지 튀겨낸 후, 떠서 검은콩기름 소스에 부어 먹거나, 찍어 먹으면 겉은 바삭하고 부드럽습니다. 내부는 아주 좋은 간식입니다.

위 8가지 간식은 모두 맛있어요. 샤시안 간식을 좋아하는 친구들은 꼭 먹어보세요. 물론 이 8가지 간식은 사현현에 있는 수천 가지 간식 중 극히 일부에 불과합니다. 아직 메시지를 남겨야 할 간식이 많이 남아 있습니다.

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