해산물 소스는 비린내를 억제하고 신선도를 높일 수 있으며, 해산물을 요리하는 양질의 양념이며, 신선한 고기를 요리하는 데도 사용할 수 있어 특히 향기롭다.

재료: 피망 30g, 이금기룽장 100g, 케첩 50g, 강미 10g, 파 30g, 해물소스 50g, 해태건조 40g, 정염/KLL

생산방법

1. 피망은 잘게 다지고, 건해태는 60 C 미지근한 물에 5 분 정도 담가 건져 잘게 다진다.

2. 냄비에 불을 놓고 샐러드유를 50% 까지 데운 다음 쌀알을 바다에 넣고 피망, 마늘 고추장, 파강미 볶은 향을 넣고 해물장, 케첩을 넣고 정염, 조미료, 닭고기, 설탕, 식초를 넣고 마지막으로 녹말로 섞는다