건널목 사오지는 허난성 안양시 전통 명채 중 하나로 중화 제 1 계로 불린다. 이 요리는 안양시 활현도구진의' 레이' 당시 가닭구이점에서 만든 것으로 중국의 명물이다. 건널목 치킨은 북경오리구이와 김화햄만큼 유명하다.

정주혜면관

정주탕면은 허난성 정주시의 명품으로 예채과에 속하며 하남 분식의 대표작 중 하나이다. 휘장은 맛이 진하여 하남의 3 대 간식 중의 하나이다. 정주휘면은 1980 년대에 시작되어 지금까지 30 여 년의 역사를 가지고 있다. 맛있고, 힘줄이 좋은 국물, 경제성, 영양이 풍부한 것으로 중원, 전국에 널리 알려져 있다. 양고기 리조또, 삼현 리조또, 오현 리조또가 있습니다.

3. 개봉 샤오롱바오

개봉 샤오롱바오는 허난성 개봉시의 특색 있는 전통 명점으로 예채에 속한다. 이 요리는 역사가 유구하여 맛이 독특하다. 개봉 샤오롱바오는 재료 선택에 신경을 써서 정교하게 만들었다. 그것은 돼지 뒷다리 살코기를 소로 하고, 정분을 껍질로 하여, 폭발적인 불로 쪄서 만들었다.

외형이 아름답고, 작고 깜찍하며, 껍질이 얇으며, 맛이 신선하고, 향이 진하며, "국화처럼 내려놓고, 등불처럼 들어 올리라" 는 것이 특징이다.

신양 염수오리

신양판오리는 허난성 신양시 전통 간식이다. 이 요리는 오리로 살찌운 후 일정한 생산 공예와 품질 위생 기준에 따라 만든 것이다. 완제품판오리아몬드형으로,' 천창' 이 없고, 빛깔이 희고, 육질이 부드럽고, 꼬리기름이 가득 차고, 소금맛이 적당하며 영양이 풍부하다.

5, 해피 핫 수프

정통 소요진 후라탕은 허난성 저우구시 서화현 소요진에서 생산된다. "중화명 간식", "하남 10 대 명식" 입니다. 소요진 후라탕 () 은 첫 번째 배치가 하남 () 로 선정되었다. 소요는 중주의 명진으로 역사가 유구하다. 동한 건안 (Jian' an) 해에 건립되어 본명은' 복숭아' 였다. 그것은 진사와 강을 통과하기 때문에' 합류진' 이라고도 불린다.