과중한 일과 긴박한 압력 하에서 양생은 이미 사람들의 생활에서 중요한 화제가 되었다. 《황제내경》은 오곡이 보양하기 위해서라는 구름이 있는데, 오곡이 양생에 적합하고 오곡 가운데 좁쌀이 매우 중요한 역할을 한다는 뜻이다.

양생의 길은 오곡을 우선으로 한다. 오곡 잡곡, 좁쌀이 왕이다. 아침에 일어나면 진한 향긋한 쌀죽 한 그릇이 일찍 일어나는 위장을 깨울 수 있다.

좁쌀 재배사

좁쌀은 일명 "좁쌀" 이라고도 하는데, 좁쌀이 껍질을 벗긴 산물이다. 그것은 중국 북부의 황하 유역에서 기원하여 이미 8000 여 년의 재배 역사를 가지고 있다. 중국 고대' 오곡' 중의 하나이다. 중국에서 기장을 재배하는 역사는 유구하다. 출토된 비석에서 염제는 "농사를 가르치고, 농사를 짓고, 장수하고, 정곡을 뿌린다" 고 기록하며, 왕집묘비석에 남아 있는' 기장이 번성하고, 뒤에 남겨두고 싶다' 는 시구는 4 천여 년 전,' 식량' 이 여전히 우리나라 고대 농민사의 주요 작물이라는 것을 보여준다. 지금 사람들은 좁쌀로 아침과 죽을 만든다. 곡곡은 세계 곡물 생산량의 약 24% 를 차지하는데, 그중 90% 는 우리나라 화북 지역에서 재배되고, 산서의 중점 지역은 펀양이다.

펀양 샤오미의 독특한 생산 환경

펀양에는 구릉지의 3 분의 1 이 있는데, 하천망이 빽빽하고, 땅이 비옥하며, 햇빛이 충분하며, 기후가 적합하다. 예로부터 이곳은 식량이 많이 나는 곳이다. 기장은 일교차가 크고 조명 시간이 긴 구릉 지역, 특히 펀양시 파두 지역에서는 토양 미네랄 함량이 높다. 샤오미의 성장에 아주 적합하다.

샤오미의 영양가

펀양 샤오미는 단백질, 비타민, 미량 원소가 풍부하다. 각 100g 에는 지방 1.7g, 탄수화물 76. 1g 가 함유되어 있어 쌀과 밀보다 낮지 않다. 카로틴, 일반 곡물에는 포함되지 않으며, 각 100 g 에는 0. 12 mg, 비타민 B 1 은 모든 곡물에서 1 위를 차지한다. 식용뿐만 아니라 술을 빚고 카라멜을 만들 수 있다.

샤오미의 효능과 작용

샤오미는 음양혈의 효능이 있어 허한산모의 체질을 조절하여 체력을 회복하는 데 도움을 줄 수 있다. 메스꺼움과 구토를 예방하여 설사, 구토, 소화불량, 당뇨병 환자에게 도움이 된다. 세균을 줄이고, 입냄새를 완화하고, 구강 내 세균 성장을 줄이고, 무좀, 신경염, 땀띠, 불면증, 두통, 정신피로, 피부 기름기, 비듬 등의 증상을 치료할 수 있다.

펀양 "가루가 다 향기롭다" 좁쌀

가루도향샤오미는 순천연녹색식품으로 우량품종 금곡 2 1 선진생산공예로 가공되어 있습니다. 알갱이의 크기가 균일하고 적당하며, 빛깔이 황금빛으로 밝고, 쌀알이 달콤하고, 부드럽고, 점성이 강하다.

단독으로 끓이거나 대추, 팥, 고구마, 연밥, 백합 등을 첨가할 수 있습니다. , 다른 맛의 영양제를 만들다. 좁쌀을 갈아서 가루로 만들면 떡을 만들 수 있어 맛있다. 샤오미 새싹은 맥아처럼 대량의 효소를 함유하고 있어 한약만 먹고 위장소화를 하는 작용을 한다.

건강을 위해서 우리는 좁쌀을 많이 먹어야 한다. 결국 샤오미는 영양가가 높고, 비장을 튼튼하게 하고, 위장소화와 꿈틀거리는 것을 촉진하고, 심뇌혈관 질환을 예방할 수 있다. 그래서 우리의 일상 음식에서는 굵기와 함께 좁쌀을 먹을 수 있어 위를 가꾸는 데 도움이 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)