당신은 프랑스 와인의 등급을 어떻게 생각합니까? Aoc 가 최고 등급입니다.
프랑스 와인 등급에 대해 어떻게 생각하세요?
(1) 일상 식주 (VDT)
VDT 는 프랑스 와인 중 가장 낮은 등급으로 일상적인 사식주로 쓰인다. 이 와인은 지역마다 포도즙을 섞어 만든 것으로, 프랑스 포도즙만 사용하는 것으로 제한되며 유럽연합 이외의 다른 나라의 포도즙은 모두 안 된다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 이런 술은 프랑스 총생산량의 38% 를 차지하며, 술병 라벨에는 품종과 연도만 표기할 수 있으며, 일반적으로' Vin de Table/France' 라고 표기되어 있다.
(2) 지역 식주 (VDP)
일상 식사에서 비교적 좋은 술은 VDP 로 업그레이드할 수 있고, 지역 식사의 라벨은 술의 산지를 표시하거나, 라벨에 이 산지에서 양조하는 데 쓰이는 포도의 이름을 표시할 수 있다. 이 등급의 와인 생산량은 프랑스 총생산량의 15% 를 차지하며, 일반적인 라벨은' 비엔데페이스+산지명' 이지만, 지금은 일부는' IGP' 로 바뀌었다.
(3) 우수 지역 (VDQS)
VDQS 등급의 와인은 프랑스 와인 총량의 2% 에 불과하다. 이 등급의 술은 준법정 지역주라고도 불린다. 와인 한 개가 VDQS 시대에 뛰어나면 AOC 등급으로 업그레이드할 수 있습니다. 일반적으로 와인 한 병의 라벨에는 "이름+산지명+vin dé limit é de qualit é superieure" 라고 표시됩니다.
(4) 법적 원산지
AOC 의 전체 이름은 clamation d' origine Controllee 이며, 번역된 것은 원산지 통제의 명칭으로 프랑스 와인의 최고 등급에 속한다. 포도 품종, 재배 수량, 양조 공예, 알코올 도수가 모두 전문가 인증을 받은 와인만이 AOC 기준을 충족시킬 수 있다. 프랑스에서는 AOC 생산량이 포도주 생산량의 약 35% 를 차지하며, 보르도와 로나 계곡은 프랑스 AOC 와인의 주요 산지이다. 와인을 구입할 때 술병의 라벨에' 호칭+생산지 이름+통제자/보호자' 라고 표기되어 있는지 확인할 수 있다. 이는 와인의 품질이 AOC 및 AOP 기준을 준수한다는 증거다.
잠자리에 들기 전에 와인을 마시면 어떤 이점이 있습니까?
첫째, 잠자리에 들기 전에 와인을 마시면 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 된다. 와인은 신경쇠약과 피로를 완화시킬 수 있다. 와인의 미네랄 함량은 최고급 생수보다 훨씬 뛰어나다. 와인에는 다량의 다원산이 함유되어 있어 심혈관 질환 예방에 매우 좋은 역할을 하며 동맥경화, 알츠하이머병 등 질병을 예방하는 데 도움이 되며 골다공증 위험 감소,' 양안' 등 중요한 기능도 있다. 와인은 인체가 생명활동을 유지하는 데 필요한 세 가지 영양소인 비타민, 설탕, 단백질을 함유하고 있다. 포도당은 인류가 생명을 유지하고 몸을 튼튼하게 하는 데 없어서는 안 될 영양소이자 인체 에너지의 주요 원천이다. 와인에는 24 종의 아미노산이 있는데, 인체에 없어서는 안 될 영양소이다. 와인에는 포도산, 구연산, 사과산 등 유기산이 많이 있는데, 대부분 포도즙에서 나온다. 신경중추를 효과적으로 조정하고 근육을 풀어주고 혈액순환을 촉진하는 것은 정신노동자와 육체노동자들에게 없어서는 안 될 영양소이다. 드라이 레드 와인에는 Ve, Vb, VB2 등 비타민과 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨, 나트륨 등 미네랄도 함유되어 있는데, 그 중 미네랄은 다양한 미량 원소와 결합되어 있다.
둘째, 잠자리에 들기 전에 와인을 마시면 더 좋은 다이어트 효과를 얻을 수 있다. 와인에 들어 있는 타닌은 소화를 돕는 데 효과적이며 비타민 C, E, 카로틴도 항산화 기능을 갖추고 있어 노화를 방지하고 신체의 정상적인 신진대사를 유지하여 체형이 시간이 지날수록 점점 비대해지고 모양이 나빠지지 않게 한다. 구조가 좋은 레드와인에는 포도껍질과 씨앗에서 방출되는 페놀류 물질 (예: 레드틴과 플라보노이드) 이 함유되어 있어 체내' 좋은 콜레스테롤' 의 비율을 증가시켜 혈액독소의 발생을 방지하고 신체를 항상 양호한 광순환을 유지하는 데 도움이 된다. 물론, 지방은 상체를 타고 부종을 완화하기 어렵다. 와인은 철분이 풍부하고 알코올 자체는 활혈과 몸을 따뜻하게 하는 역할을 하기 때문에 빈혈을 개선하고 허리를 따뜻하게 하며 신장을 따뜻하게 해 체내 수분 축적을 줄이는 데 효과적이다. 부종이 있는 사람은 이런 와인 날씬한 방법에 특히 적합하다. 예쁘고 날씬하다.
잠자리에 들기 전에 적포도주를 한 번 마시는 것이 얼마나 적당합니까?
매일 30 밀리리터의 와인을 마시면 된다. 잠자리에 들기 전에 와인을 조금 마시면 잠을 잘 수 있고 악몽을 피하는 데 도움이 된다. 또 밤에 적포도주를 마시면 신체의 지방 흡수를 효과적으로 억제할 수 있기 때문에 다이어트를 원하는 사람은 평소 적포도주를 적게 마실 수 있어 미용과 얼굴 가꾸는 데 도움이 될 뿐만 아니라 다이어트에도 도움이 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 노화를 늦출 수 있어 일상생활에서 사용하기에 특히 적합하다.
와인은 병을 따면 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
일반적으로 일반 와인은 병을 연 후 4 ~ 6 시간 이내에 마시는 것이 가장 좋다. 최대 24 시간을 넘지 않는 것이 좋다. 병에 남아 있는 포도주가 공기와 접촉하면 식감에 영향을 미치는 페놀류 물질이 사라지고 와인의 식감도 나빠진다. 술 한 병이 하루나 이틀밖에 열리지 않았더라도 술 맛이 변했다. 변화의 속도가 빠르기 때문에 24 시간밖에 안 되어도 차이가 뚜렷하다. 2 ~ 3 일 동안 술을 끓이면 맛이 좋지 않을 것이고, 더더욱 먹을 수 없다. 그러나 이것은 병을 연 후 보관하는 것이 좋지 않은 상황을 겨냥한 것으로, 병을 연 후 잘 보관할 수 있다면 오래 보관할 수 있다. 낭비를 피하기 위해 너무 많이 마시지 마라. 당분간 끝내지 않아도 괜찮아요.