음식은 흐르는 물 속의 플랑크톤 등이다. 집게의 털은 밥을 먹을 때 흐르는 물 속의 음식을 잡는 데 쓰인다. 중화 벨벳 게는 일종의 경제 게로, 일명 게, 대제게, 맑은 물게, 대제게라고도 한다. 그것은 중국의 유명한 음식이다. 그것의 발톱은 먹이를 구하고 적을 방어하는 데 쓰이며, 손바닥의 안팎 가장자리는 솜털로 덮여 있어 중화 벨벳 게라고 불린다. 물고기, 새우, 달팽이, 홍합, 웜, 지렁이, 곤충, 유충과 같은 잡식성 동물은 모두 대문게의 동물 미끼로 사용될 수 있다. 우리나라 남북 연해 호수는 광범위하게 분포되어 있는데, 그중 장강 수계 생산량이 가장 크며 맛이 매우 신선하다. 양해호의 중화벨벳 게는 수질이 좋고 게질이 좋아 장쑤 성 양성호, 고성호, 창당호 중에서 가장 유명하다. 게는 비타민 A 가 많이 함유되어 있어 피부 각질화에 도움이 된다. 그것은 또한 어린이 구루병과 노인 골다공증에 칼슘을 보충할 수 있다. 대문게는 정상 동물과 마찬가지로 암수를 나누는 간단한 비결이다. 대문게를 예로 들다. 대문게의 꼬리를 관찰하는데, 흰 게껍질이 꼬리에서 복부까지 뻗어 있다. 보통 우리는 이 하얀 게껍질을 게주머니라고 부른다. 게 주머니에는 두 가지 모양이 있는데, 하나는 삼각형이고 다른 하나는 반원형이다.