손을 들어 봅시다. 얼마나 많은 사람들이 정말로 배추를 맛있게 만들었습니까? 나는 극치를 할 수 있는 사람이 너무 적어야 한다고 생각한다. 내가 만든 이 요리가 모두의 인정을 받을 수 있다는 것을 장담할 수는 없지만, 나는 가장 다반사적인 맛을 냈다.

배추는 볶는 것이 가장 좋은 음식이다. 공정이 많지 않기 때문에 3, 2 단계만 지나면 해낼 수 있다. 가장 중요한 것은 불의 정도를 파악하는 것이다. 이것이 배추를 잘 만드는 핵심이다. 물론 각종 양념도 매우 중요한 역할을 한다.

나는 모든 질문과 대답에 매우 신경을 쓴다. 나는 나의 지식을 너에게 나눌 것이다. 나는 음식을 좋아하는 집돌이다. 음식 지식이나 기교가 더 많으니 빨간색 더하기 기호를 클릭하여 나를 지켜봐 주세요. 시청해 주셔서 감사합니다.

재료: 배추 400 원, 삼겹살 30 그램.

소재: 피망100g, 생강10g, 파15g, 건고추 2g.

조미료: 소금 5g, 원시 펌핑 8g, 설탕 3g.

-제작 시작-

① 삼겹살 슬라이스, 배추는 작은 조각, 생강슬라이스, 파는 작은 조각, 말린 고추는 중간, 피망은 채 썬다.

②: 냄비에 기름을 붓고 잘게 썬 삼겹살을 붓고 황금색으로 볶는다. 대파, 생강, 건고추를 넣어 간을 맞추다.

③: 배추를 붓고 계속 볶는다. 생초, 노초, 닭고기, 설탕을 넣고 몇 번 볶는다.

결론

배추볶음은 매우 정통한 집요리이다. 이 요리를 볶는 핵심은 큰 불을 쓰는 것이다. 생강과 설탕을 생으로 볶아야 한다. 이 맛이 최고다.