여름에 먹기에 가장 적합한' 양생요리' 는 무엇입니까? 만드는 법?

1. 양생채는 황화채, 황화채 찜솥, 재료: 살코기 50g, 말린 황화채 30g, 백합10g, 대추 4 개입니다. 조미료: 파 10g, 생강 2 조각, 소금 3g. 연습: 말린 백합을 맑은 물에 담가 깨끗이 씻는다. 얇은 돼지 고기 근막 제거, 실크 세척; 백합을 깨끗이 씻다 대추를 깨끗이 씻어서 씨를 제거하다. 황화채, 살코기, 백합, 대추, 파백색, 생강을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고, 큰불이 끓으면 약한 불로 2 시간 끓인 다음 소금을 넣는다.

2. 양생요리로는 오이, 오이 무침, 오이, 땅콩, 식소금, 설탕, 말린 고추, 마늘 가루, 식용유, 간장, 식초, 참기름, 후추 기름, 고추 알갱이가 있습니다. 오이를 깨끗이 씻고, 양끝을 자르고, 칼로 평평하게 누르고, 너무 깨지지 않도록 주의하고, 조각으로 썰어 그릇에 담는다. 식용 소금 한 숟가락을 넣고 잘 섞어서 5 분 정도 절인다. 마늘 두 쪽을 가져다가 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고, 평평하게 다진 마늘로 썰어 그릇에 넣어 준비한다. 말린 고추를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 그릇에 넣는다. 식용유를 가열하여 마늘과 고추에 붓는다. 간장, 식초, 참기름, 후추 기름을 넣고 잘 섞는다. 뜨거운 냄비에 뜨거운 기름을 넣다. 기름이 50 ~ 60% 뜨거울 때 땅콩을 넣고 약간 변색될 때까지 볶아 오이 그릇에 넣고 방금 첨가한 양념을 붓고 골고루 섞는다. 상쾌한 전채 샐러드가 준비되었습니다.

3. 양생요리로는 가지 마늘 버무린 가지 마늘 가루 피망 소금 설탕 간장 식용유 물 등이 있습니다. 가지는 맑은 물로 깨끗이 씻고, 스트립으로 썰어 접시에 넣어 준비한다. 피망을 깨끗이 씻고, 씨를 제거하고, 힘줄을 제거하고, 조각을 썰고, 마늘은 껍질을 벗기고, 칼로 눌러서 마늘을 썰어라. 소금은 조금, 설탕은 조금, 간장은 한 숟가락, 물은 약간 섞어서 즙을 내고, 썰어 놓은 가지에 붓고, 냄비에 넣고 끓여서 냄비에 쪄요. 냄비는 데우고, 식용유를 붓고, 데우고, 마늘을 넣고 볶고, 가지를 쪄서 꺼내서 마늘을 골고루 뿌린다.