문제 설명:

길가 노점에서 파는 한국 국수는 일반 국수보다 훨씬 노랗고 탄력이 있다. 국수는 직접 우려낸 것 같아요. 이 국수는 어떤 원료로 만든 것입니까?

한국 식당에서 파는 냉면이 아닙니다. 저는 그 냉면이 대부분 메밀로 만들어졌다는 것을 알고 있습니다. 이런 한국 국수는 색깔과 맛이 다른 것 같습니다.

분석:

한국식 냉면

백두산의 두 산기슭에서 자란 조선인은 백의민족이라고 불리며, 북한의 냉혹한 얼굴은 이 민족처럼 소박하고, 조선인의 성격처럼 세상과 다투지 않는다. 한국인도 매운 음식을 좋아한다. 이는 연속적이다. 쓰촨, 호남의 매운 맛만큼 패기가 없다. 냉면탕에 있는 김치는 이렇다.

이틀 전, 저는 한국 냉면을 만들려고 했습니다. 이렇게 많은 보조재가 있지만 주인공을 부를 수 있는 것은 냉면이다.

재료:

1, 한국식 건냉면 (마트에서 판매하고, 메밀국수가 없으면) 2, 소고기탕 (가게에서 산) 3, 간장 4, 설탕 5, 닭고기 (조미료) 6, 김치 (마트에서 파는 것) 7

생산 프로세스:

1. 냉면을 맑은 물에 담가 손으로 완전히 흩어질 때까지 문지릅니다. 물을 제어하여 준비하다.

2. 소고기냉면탕 만들기: 소고기탕에 간장, 식초, 소금, 설탕, 조미료, 식초를 적당량 넣고 준비한 탕에 1: 10 얼음물 (소고기냉면탕/Kloc-;

냉면탕의 두 번째 제작 방법: 쇠고기 국물 없이 간장, 식초, 설탕, 소금, 조미료, 얼음물을 직접 섞으면 됩니다. 비율은 1: 10 입니다.

3. 냉면을 물로 끓인 다음 끓을 때 젓가락으로 저어서 접착을 방지하고 냉면이 부드러워지고 딱딱해지면 바로 꺼내려고 합니다.

준비한 얼음물에 넣고 3~4 회 연속 헹구고 물기를 빼서 그릇에 넣는다.

4. 소고기냉면국을 냉면이 들어 있는 그릇에 넣고 사오소고기조각, 김치, 오이, 계란, 얼음을 넣으면 됩니다. (반복: 날씨가 추워졌다. 뜨거운 국물을 추천합니다. 얼음은 위에 좋지 않다. 한번 해보고 싶으시다면 위장약을 준비하세요! ) 을 참조하십시오