육류 오리로는 북경오리, 체리밸리오리, 디가오오리, 리지아오리 등이 있습니다. 이 오리들은 크고 통통하며 성장이 빠르고 사료 전환율이 높으며 번식력이 좋고 적응력이 좋습니다. 강력한 장점. 울퉁불퉁한 오리도 고기류의 오리인데 육질이 특히 좋다. 이들의 외관특성 및 생산실적을 간략히 소개하면 다음과 같다.

(1) 북경오리 원산지는 베이징으로 세계 최고의 고기오리 품종으로 현재 전 세계로 퍼져나가고 있다. 북경오리는 큰 머리, 두껍고 중간 길이의 목, 눈에 띄는 앞가슴, 넓고 평평한 등, 길고 곧은 흉골, 몸 양쪽에 짧은 날개가 붙어 있습니다. 꼬리깃은 위로 향하고 있으며, 수컷 오리는 뒤쪽으로 구부러진 성적인 손가락 깃털이 2~4개 있고, 다리는 두껍고 짧으며, 암컷 오리의 배는 통통합니다. 북경오리는 약간의 유백색 광택이 있는 흰색 깃털을 가지고 있으며, 부리, 정강이, 거미줄은 주황색 또는 주황색-빨간색이며, 눈은 무지개 빛깔의 청회색입니다. 북경오리는 고기생산능력이 우수할 뿐만 아니라 산란율도 높습니다. 연간 알 생산량은 200개 이상입니다. 세심하게 관리된 암컷 종의 연간 알 생산량은 240개에 달합니다. 알의 무게는 약 90그램이며, 달걀 껍질은 흰색이다. 성적 성숙 약 180일째에 암수 번식비가 1:5일 때 알의 수정률은 90% 이상이고, 수정란의 부화율은 80~90%이다. 선택된 Z1 시리즈 갓 태어난 오리 새끼는 3주령에 체중이 63~65g, 1.05~1.10kg, 7주령에 체중이 2.9kg 이상 증가하면 혼합사료 3.2kg을 소비합니다. 인터라인 잡종 오리는 7주령에 몸무게가 3kg이 넘고, 체중 증가 1kg당 3.0~3.1kg의 사료를 소비합니다. 북경오리는 살찌는 성질이 좋습니다. 2~3주 동안 살찌면 살찐 간의 무게는 300~400g에 이릅니다.

(2) 체리밸리 오리는 우리나라의 북경오리와 영국의 체리밸리 농장에서 도입한 에리스버리 오리를 교배하여 생산한 매칭 오리 품종입니다. 우리 나라는 이 농장에서 L2, SM 및 그에 맞는 품종의 오리를 연속적으로 도입했습니다. 광둥성은 1980년에 시험육종을 위해 L2 부모세대를 도입했고, 이듬해 1985년 쓰촨성에서는 1992년 면양축산식품국에서 농장에서 사육한 SM 슈퍼고기오리 부모세대를 도입했다. 쓰촨성에서는 SM 조부모 세대를 도입하고, Cherry Valley Company와 공동으로 Sichuan Mianying Duck Breeding Co., Ltd.를 설립하고, Cherry Valley SM 슈퍼 고기 오리 조상 사육 오리 농장을 설립하고, 집에서 부모 대리 오리를 제공했습니다.

체리 곡물오리의 외형은 북경오리와 거의 비슷하지만, 수컷 오리는 머리가 더 크고, 목이 더 두껍고, 다리가 더 짧습니다. 몸 전체에 흰색 깃털이 있고 일부 오리는 주황색 부리, 몇 개의 살색 깃털이 주황색입니다.

체리 밸리 SM 슈퍼 고기 오리 사육 오리는 26주에 태어납니다. 새끼 오리의 몸무게는 3.1kg이고, 암컷 오리 한 마리는 낳은 알의 수는 약 220개이고, 알의 무게는 80~85g이다. 알껍질은 대부분 흰색이고 몇 개는 가볍다. 파란색. 암컷 오리 한 마리는 산란 후 40주 후에 약 178마리의 새끼를 부화할 수 있습니다. 상업용 고기 오리의 생체중은 49일이며, 적출률은 72.55이며, 사료 대 고기 비율은 2.6:1입니다. (3) 디고오리는 호주의 디고(Digo)사가 도입한 북경오리와 북경오리의 교배종으로, 어미오리의 외형은 2.85kg이며, 몸무게는 2.85kg이다. 연간 약 230개의 알을 낳으며, 수컷과 암컷의 알껍질은 흰색이며, 번식률은 90% 이상이며, 수정란의 부화율은 약 23%이다. 85%. 암컷 오리 한 마리는 연간 약 160마리의 새끼 오리를 생산합니다. 49일 된 상업용 새끼 오리의 생체중은 3.0kg이며 도살율(머리와 발 포함)은 79.7입니다. 고기 대비 비율은 2.9~3.0:1입니다.

(4) 리지아 오리는 덴마크에서 사육되는 고기 오리 품종으로 암컷 오리의 산란율은 25주령에 최고입니다. 산란기간은 87개에 달할 수 있다. 암컷 오리 한 마리가 40주에 206개의 알을 낳고, 알의 무게는 85그램이다. 7주령의 상업용 고기오리의 무게는 2.95:1이다. ) 손잡이오리는 사향오리라고도 하며 중국에서는 흔히 사향오리로 알려져 있으며 남미와 중미의 열대지방이 원산지로 프랑스에서 가장 많이 사육되며 전체의 약 80%를 차지한다. 또한 중국 푸젠성(Fujian Province)에서 많은 오리가 사육되고 있으며, 남동부 해안의 다른 지방에서도 번식하고 있습니다.

최근 쓰촨성에서는 프랑스 크레모(Cremo) 회사의 크레모(Cremo) 오리를 도입했습니다.

몸통은 앞쪽이 넓고 뒤쪽이 좁습니다. 부리는 짧고 밑부분에 검은색의 종양이 있습니다. 그리고 눈 주위는 수컷 오리가 암컷 오리보다 더 발달되어 있습니다. 머리 꼭대기에는 수직 깃털이 한 줄로 늘어서 있으며, 자극을 받으면 곧게 뻗습니다. 머리는 더 크고, 목은 두껍고 짧으며, 가슴은 넓고 편평하며, 복부는 덜 발달되어 있고, 꼬리는 길며, 주 날개 깃털이 꼬리까지 닿고, 특정한 비행 능력을 갖고 있으며, 다리는 가늘다. 짧고 두꺼움. 수컷 오리는 번식기에는 사향 냄새를 풍기므로 사향오리라고도 불립니다. 손잡이오리의 깃털 색깔은 주로 흑백이다. 검은색 혹오리의 깃털은 짙은 녹색이고, 부리는 검은색 반점이 있으며, 피부 종양은 검은색과 빨간색입니다. 정강이와 거미줄은 대부분 검은색입니다. 흰 깃털 오리의 부리는 분홍색이고 피부 종양은 밝은 빨간색이며 눈의 무지개 빛은 밝은 회색이며 정강이와 거미줄은 노란색입니다. 암컷 오리는 180~210일 만에 알을 낳기 시작하며, 연간 알 생산량은 80~120개이며, 생산량이 많은 오리는 알의 무게가 70~80g에 이르며 흰색 달걀 껍질을 가지고 있습니다. 암수 번식율이 1:6~8일 때 수정률은 85~94회, 수정란의 부화율은 80~85회, 포란기간은 35일이다. 수컷과 암컷의 체중 차이는 8주령에 전자가 3.0kg, 후자는 2.0kg에 불과해 50마리의 차이가 있습니다. 10주령의 평균 체중은 2.86kg입니다(수컷 Muscovy 오리). 오리는 3.55kg, 암컷 Muscovy 오리는 2.17kg) 사료 대 고기 비율은 3.09:1입니다.

수컷 오리와 암컷 국내 오리를 교배하여 반머스코비 오리 또는 노새 오리라고 불리는 서로 다른 속의 먼 친척 잡종 오리를 생산합니다. 머스코비 오리는 성장 속도가 빠르고 사료 전환율이 높으며 육질이 좋고 스트레스 저항성이 강합니다. 수컷 툼보오리와 암컷 북경오리를 교배한 반모스코비오리의 평균 체중은 8주령에 2.16kg입니다. 종양 머리 오리의 가슴과 다리 근육은 잘 발달되어 전체 적출 고기의 약 30%를 차지하며, 근육 단백질 함량은 33~34%로 높습니다. 종양머리오리의 지방간의 성능도 좋다. 10~12주령 오리에게 2~3주간 지방을 공급하면 지방간의 무게는 300~353g이 된다. 종양이 있는 오리는 국내산 오리보다 먹거리에 대한 저항력이 더 강하고, 오리 잔여물이 적으며, 지방간의 품질이 더 좋습니다. 국내산 오리의 번식력은 혹오리에 비해 강하고, 혹오리와의 교배는 혹오리보다 더 많은 새끼를 낳을 수 있기 때문에 반모스코비 오리는 간 생산에 널리 사용되어 왔습니다.