유기농 소금의 장점은 무엇입니까?
질문 2: 소금의 역할은 무엇입니까? 소금 20% 는 사람들의 일상생활에서 없어서는 안 될 조미료일 뿐만 아니라 인체의 정상적인 대사를 유지하는 중요한 물질 중 하나이다. 소금의 용도에 대해 사람들은 일반적으로 소금의 조미작용만 알고 있고, 그것의 다른 용도에 대해서는 충분히 알지 못한다. 이를 위해 나는 인터뷰와 자료 검열을 통해 소금의 다양한 용도를 연구했다.
첫째, 염수의 소독 사용
한번은 이웃집에서 놀다가 마침 그 집 돼지가 아파서 수의사를 청했다. 수의사는 돼지를 보고 주사기를 꺼내 주사를 놓았다. 그가 주사기를 소독하려고 할 때, 자기가 술을 가져오는 것을 잊었다는 것을 알았다. 그는 주인집에 소금을 좀 꺼내서 소금물로 희석하라고 명령했다. 알고 보니 그는 알코올 대신 소금물로 소독한 것이다. 나는 그에게 물었다: "이 소금물을 소독 할 수 있습니까? 클릭합니다 그가 대답했습니다. "물론, 이 소금물을 얕보지 마세요. 예전에 부대에 소독제가 부족했을 때 이 소금물로 소독했다. " 그의 말은 나로 하여금 내가 책에서 읽은 것을 생각나게 한다. 항일전쟁 시기에 우리 팔로군 부대는 의학 부족으로 소금물로 소독하는 일이 잦았다. 베툰 박사는 부상자를 수술할 때도 소금물로 소독했다.
둘째, 소금은 인체의 생명을 유지하는 중요한 물질이다.
소금은 정상적인 신진대사와 체액 산-염기 균형을 유지하는 것과 밀접한 관련이 있으며 인체의 생명을 유지하는 데 필요한 조건이다. 인체가 며칠째 소금을 먹지 않으면 몸이 허약해지고 체내 저항력이 떨어지면서 각종 질병이 생긴다. 예를 들어 항일전쟁 시기에 많은 홍군 부대가 소금 부족으로 심각한 영향을 받았다. 또 영화 속 백모녀는 일년 내내 산속의 들과만 먹고 소금이 부족해 머리가 하얗게 되었다. 영화' 반짝이는 붉은 별' 에서 판동은 산 위의 유격대를 위해 모든 지혜를 다해 적의 수색을 피해 마침내 교묘하게 소금을 산으로 운반했다.
셋째, 소금의 의학적 용도
(1) 증류수와 정염으로 배합된 생리염수는 액체 유출과 심한 출혈로 위중한 환자를 구제하는 데 자주 쓰인다. (2) 이 생리염수도 병원에서 가장 많이 사용하는 영양수액이다. (3) 1% 에서 2% 까지의 소금물 용액으로 안개를 흡입하면 기관지염을 치료할 수 있다. (4) 소금 한 숟가락으로 냄비에 넣고 노릇노릇하게 굽고 미지근한 물로 옷을 배달하면 위 속의 가래와 침을 뱉을 수 있다. (5) 식중독으로 인한 카타르성 위염은 소금으로 치료할 수 있다. (6) 소금물로 양치질하면 잇몸 출혈을 방지하고 치아를 튼튼하게 할 수 있다. (7) 아침에 소금국 한 잔을 마시면 심화로 인한 설태 침식 증상을 치료할 수 있다.
넷째, 소금의 다른 용도
(1) 사람들은 소금으로 머리를 담그는 경우가 많기 때문에 머리카락이 하얗게 변하지 않고 두피도 간지럽지 않다. 소금의 이런 작용을 증명하기 위해, 나와 두 동창은 연달아 소금물로 머리를 감았다. 역시 두피가 더 이상 그렇게 간지럽지 않아 탈모도 줄었다. (2) 염색한 직물을 소금탕에 먼저 넣고 거품이 일면 염색한 색이 대칭적이고 아름답다.
다섯째, 소금 섭취의 주의점
(1) 한 사람이 하루에 소금 2 그램 정도를 섭취하면 섭취량이 상당하다. 다다익선, 신장부담을 증가시켜 신장병을 일으키기 때문에 신장염 환자는 소금을 적게 먹도록 한다. (2) 임상의학 검증으로 고혈압 환자의 병인은 신장과 관련이 있는 경우가 많기 때문에 소금 섭취량도 조절하고 담백한 요리를 먹어야 한다.
요컨대 소금은 여러 가지 용도가 있어 사람에게 유익하다. 그러나 일은 두 부분으로 나뉜다. 사람에게 좋기 때문에 소금을 많이 먹어서는 안 되고 객관적인 현실을 무시하면 안 된다. 이는 이미 일부 환자의 불량반응이 됐다.
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생활 상식-소금의 용도
1, 담요에서 기름때를 제거하려는 경우 1 소금 1 인분과 알코올 용액 4 인분으로 세탁하고 세척할 때 힘껏 비벼주세요.
기름때를 제거해도 고무천은 다치지 않는다.
2. 고무창 캔버스 신발 냄새가 날 때 신발에 소금을 조금 뿌려 땀을 흡수하고 냄새를 제거합니다. 새로 산 발포 고무신
입기 전에 소금물로 한나절 동안 담그면 쉽게 깨지지 않고 오래간다.
밀짚모자는 낡았다. 소금물로 씻으면 그것을 새롭게 할 수 있다.
4. 새로 산 칫솔은 뜨거운 소금물에 30 분 정도 담가 꺼내면 칫솔을 오래 사용할 수 있다.
5. 색상은 비슷하지만 똑같지는 않은 면양말 두 개가 소금물로 1 시간을 끓이면 같은 색이 됩니다.
6. 새로 산 목욕 타월은 사용하기 전에 소금물에 담가 곰팡이를 예방합니다.
7. 젖은 성냥에 소금을 올려놓습니다. 1 ~ 2 분 후에 습한 성냥이 마를 것이다.
8. 소금물로 대나무 덩굴을 빨면 더 아름답고 부드럽고 내구성이 있다.
9. 버들가지로 가구를 짜는 것은 딱딱한 브러시를 따뜻한 소금물에 담근 후 말리면 집을 막을 수 있다 ... >>
질문 3: 3 유기염의 생리 기능 1. 무기염의 체내 분포는 매우 고르지 않다. 예를 들어 칼슘, 인은 대부분 뼈, 치아 등 딱딱한 조직에서 철분은 적혈구에 집중되고, 요오드는 갑상샘에 집중되고, 바륨은 지방조직에 집중되고, 코발트는 조혈기관에 집중되고, 아연은 근육조직에 집중된다. 무기 염은 조직과 세포의 구조에 매우 중요합니다. 뼈, 치아 등 딱딱한 조직은 주로 칼슘, 인, 마그네슘으로 이루어져 있고, 연조직에는 칼륨이 많이 함유되어 있다. 체액 중의 무기염 이온은 세포막의 투과성을 조절하고 수분을 조절하며 정상적인 침투압과 산-염기 균형을 유지하여 전신으로 공통 원소를 운송하고 신경 활동과 근육 수축에 참여한다. 그중 일부는 무기 또는 유기화합물로 효소, 호르몬, 비타민, 단백질, 핵산의 보조기단, 또는 각종 효소 시스템의 활성화제로 많은 중요한 재정렬 기능에 참여한다. 예를 들어 심장과 뇌의 활동을 유지하고, 항체 형성을 돕고, 인체에 유익한 역할을 한다. 3. 신진대사로 매일 일정량의 무기염이 각종 채널에서 배출되기 때문에 음식을 통해 보충해야 합니다. 무기염의 대사는 혈액, 머리카락, 소변 또는 조직의 농도를 분석하여 판단할 수 있다. 인체 내 무기 염의 기능은 상호 연관되어 있다. 적당한 농도 범위 내에서 사람과 동식물의 건강에 모두 유익하다. 부족하거나 과다하면 질병을 일으킬 수 있지만, 질병은 신진대사에 영향을 미치며, 왕왕 그 소비를 증가시킬 수 있다. 칼슘, 철, 요오드 결핍은 중국에서 매우 보편적이다. 셀레늄, 불소는 지구 화학 환경에 따라 다르며, 크산병, 대골병, 물린 치아 등 성질환이 부족하고, 불소 골증, 셀레늄 중독 등 과잉 질환이 있다. 4. 세포 내 산-염기 균형을 유지하고 삼투압을 조절하며 세포의 형태와 기능을 유지하는 것이다. 혈액 속의 칼슘 이온과 칼륨 이온과 같은 것들이죠. 네, 생물체의 생명활동을 유지하고 있습니다. 예를 들어 마그네슘 이온은 ATP 효소의 활성화제이고 염소 이온은 타액산 효소의 활성화제이다.
질문 4: 유기염과 무기염은 식염과 관련이 있나요? Tieba.baidu/P/43354375?
소금이 점점 짜지 않고 쓴맛이 많이 나는 이유는 항결제 산화철 칼륨을 첨가하여 형성된 복염 입체결이 특히 소금 결정체 표면에 쉽게 흡착되어 소금이 짜지 않기 때문이다. 그러나 칼륨 철 산화물은 파랗게 변하기 때문에 파란색 엄폐제를 첨가해야 한다. KCl 은 보통 저나트륨 소금에 추가되고, KCl 은 쓴맛을 낸다.
질문 5: 소금으로 채소를 끓이면 어떤 이점이 있습니까? 그것은 요리를 더욱 밝고 맛있게 보이게 한다.
야채 물 데친 공예
어떤 채소들은 반드시 뜨겁게 데워야 한다. 보통 소량의 채소는 물로 끓여 10~30 인분 정도 끓일 수 있지만 야채를 끓이는 것은 쉽지 않습니다. 다음 사항에 유의하십시오.
첫째, 가열 과정에서 냄비 뚜껑을 열어야 한다. 그 이유는 채소가 고온을 받으면 채소의 녹색이 증가하여 녹색으로 변하기 때문이다. 계속 가열하면 녹색은 노란색 또는 갈색이 됩니다. 엽록소가 탈마그네슘 반응을 일으키기 때문이다. 특히 산성 환경에서는 탈마그네슘 반응이 더 발생하기 때문이다. 가열 과정에서 유기산이 방출되는데, 유기산은 채소의 변색을 촉진하는 주요 물질이다. 그러나 냄비 뚜껑을 열면 유기산이 증기와 함께 휘발하여 채소가 마그네슘을 제거하는 정도를 낮출 수 있다.
둘째, 물을 데울 때도 주의해야 한다. 데운 시간은 너무 짧으면 안 된다. 일부 밸브 요리는 완전히 데지 않아 결과가 역효과를 낼 수 있기 때문이다. 이 신선한 채소들은 가열하기 전에 조직 내에서 대사 활동을 하고 있기 때문에, 이 활동의 물질은 페놀효소이다. 다림질 시간이 너무 짧으면 채소가 완전히 뜨지 않아 페놀효소를 없애는 목적을 달성하지 못하고 오히려 야채를 갈색으로 만들 수 있다.
셋째, 같은 뜨거운 시간이 너무 길어서는 안 된다. 시간이 너무 길면 채소가 어두워지고 녹색소가 너무 많이 분해된다. 따라서 뜨거운 시간을 제어하고 단축해야 한다. 예전에는 스승이 요리를 할 때 모두 알칼리나 소다를 넣어 채소의 녹색도를 높였지만 그에 따라 채소의 영양을 손상시켰다.
넷째, 객관적인 이유로 채소가 삶아진 후 찬물에 담글 시간이 없다. 또 한 가지 방법은 물로 채소를 끓일 때 바로 적당량의 기름을 넣는 것이다. 이 오일은 신속하게 채소 주위에 싸여 물이 채소와 접촉하는 것을 방지하고 영양 손실을 줄이며 장시간 채소의 산화변색을 지속하는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
다섯째, 특별한 냄새가 나고 탈색하기 쉬운 채소는 따로 데워서 꼬치 염색을 피해야 한다. 또한 채소를 데울 때는 백초와 소금을 넣고, 데친 후의 채소는 빛깔이 산뜻하다.