대추강은 허베이 () 성 남부에 위치한 작은 현으로, 이곳의 농산물 자원이 풍부하여 대추로 가장 유명하다. 대추강에서는 모두가 가장 좋아하는 것은 대추로 요리하는 것이다. 대추는 맛도 좋고 몸을 보양하는 효능도 있어 현지인들의 사랑을 받고 있다.

대추떡은 대추강의 특산물 중 하나로 대추와 찹쌀가루로 만든 떡입니다. 방법은 간단합니다. 대추를 핵으로 제거하고 찹쌀가루를 넣어 골고루 섞은 다음 쪄주면 됩니다. 대추떡은 식감이 부드럽고 찹쌀하며 달콤하지만 느끼하지 않아 애프터눈 티 간식으로 매우 적합하다.

대추강장육은 또 다른 가정요리로 현지 대추와 살코기로 만든 후 조미료를 넣는다. 대추장육은 맛이 신선하고 부드럽고 달콤하고 맛있다. 이 요리는 영양이 풍부할 뿐만 아니라 각종 음식 문화에서 수백 년 동안 전승되어 현지 전통 음식 문화의 중요한 구성 요소이다.

전반적으로 대추강 가정요리는 대추를 주요 특색 재료로 다양한 요리 방식을 통해 다양한 맛과 풍미를 드러낸다. 이러한 음식 문화의 전승은 현지인들의 음식 문화를 풍요롭게 할 뿐만 아니라, 외지 관광객들에게 현지 음식 문화를 체험할 수 있는 기회를 제공한다.