새콤달콤한 양매광은 생각만 해도 군침이 도는 여름철 더위를 식히는 최선의 선택이다. 많은 사람들이 산 양매가 너무 많아서 한 번에 다 못 먹을 것 같아요. 그럼 어떻게 하면 양매를 더 오래 보존할 수 있을까요? 서로 알아봅시다. 통풍보신: 양매가 작은 접시에 나누어 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 일반적으로 이 저장 방법은 양매 1-3 일을 보존할 수 있어 시간이 매우 짧다. 하지만 양매를 먹을 때는 시큼한 맛이 있는지 주의해야 한다. 있다면 양매가 변질되어 더 이상 먹을 수 없다는 뜻입니다.

냉장고에 보관된 양매는 냉장고의 냉장실에 보관할 수 있어 양매의 보관 기간을 연장할 수 있다. 하지만 양매는 냉장실에 직접 넣을 수 있고 씻을 수 없다는 점에 유의해야 한다. 양매 자체에는 벌레와 세균이 들어 있어 씻은 후 번식을 더 빨리 할 수 있기 때문이다.

냉동양매가 양매를 깨끗이 씻은 다음 맑은 물이 담긴 용기에 붓고 소금을 붓고 양매를 소금물에 30 분 정도 담근 다음 깨끗이 씻고 랩에 담아 밀봉한 후 냉장고의 냉동실에 넣는다. (윌리엄 셰익스피어, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실, 냉동실) 양매가 얼어서 얼음이 되는 것이 가장 좋다. 이런 보존 방식은 양매를 가장 오래 보존할 수 있으며, 1 년을 보존해도 나쁘지 않으니 언제든지 꺼낼 수 있다.

양매도 양매주를 만드는 데 쓸 수 있다. 백주와 빙당으로 4: 5: 1 의 비율로 양매를 담그다. 술과 양매를 함께 용기에 넣고 밀봉한 후 한동안 두세요. 하지만 양매주를 만드는 백주는 고도의 알코올, 알코올 함량이 45 도 이상이어야 한다. 그러나 양매주는 많이 마시면 안 된다. 결국 양매주는 좋은 점도 많고 나쁜 점도 있으니 꼭 적당량의 음주에 주의해야 한다.

이 방법 외에도 매우 전문적인 방부제 보존 방법, 양매를 양매간, 양매잼, 양매빙설탕 등 양매를 보존하는 방법도 있다.