봄에 어떤 수프를 마시면 보습이 좋을까요? 봄철 보습 양생탕은 어떤 것이 있나요?
1, 봄 보습 생탕
(1) 살코기 달걀꽃 구기자탕
재료: 구기자 1 근, 살코기 100 g, 계란 1 개, 생강 한 조각.
방법: 구기자를 깨끗이 씻고, 잎을 따고, 구기자줄기를 썰어라. 냄비에 물 3~4 그릇을 넣고 강조각, 구기자줄기, 큰불이 끓어 약한 불 15 분을 넣는다. 큰불을 돌려 소금과 기름으로 미리 담근 살코기와 구기자엽을 냄비에 넣는다. 그리고 썰어 놓은 당근 조각을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 5 분간 끓이고 소금을 넣어 간을 맞춘다.
추천 이유: 구기자엽은 한의학에서' 천순초' 라고 불리며 과일 (구기자) 과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있다. 그 맛은 간한이고, 구기자는 청간명목, 청열소간의 식이요법 작용을 가지고 있다.
(2) 천마대추어두탕
재료: 고등어 1, 대추 4 개, 천마 30g, 당귀10g, 안젤리카10g, 생강 3 조각.
방법: 고등어 머리를 반으로 자르고, 볼을 제거하고, 물기를 빼내세요. 뜨거운 냄비에 기름 두 스푼을 넣고, 기름이 60 ~ 70% 뜨거울 때 어두를 넣고 양면으로 굽는다. 천마, 대추, 당귀, 안젤리카를 깨끗이 씻고 대추의 핵을 제거한다. 물 다섯 그릇을 끓여 큰 냄비에 붓고 한약과 구운 생선 머리를 모두 넣고 한 시간 반 동안 뜸을 얹고 소금을 넣어 간을 맞춘다.
추천 이유: ningshen Qufeng, 비장 보혈. 봄은 사람들이 피를 보충하기에 가장 좋은 시기이다. 이 어두대추천마약식탕은 여성이 기혈을 조절하는 데 특히 적합하며, 안신제풍, 비장보혈의 효능이 있다.
(3) 호두 단삼불수탕
재료: 호두 5 개, 베르가못 6 그램, 단삼 10 그램.
방법: 단삼불수탕을 튀기고 호두알, 설탕을 으깨서 단삼불수탕에 넣고 골고루 섞어서 약한 불로 10 분 정도 구워 식힌 후 드실 수 있습니다.
추천 이유: 호두씨 맛 단온, 보기 양혈, 윤장 완하제; 베르가못 맛 쓴 온도, 간 우울증, 가스 중화; 단삼맛이 씁쓸하고 차갑고, 생혈이 서늘하고, 정신을 가다듬는다. 설탕으로 비장을 보충하면 춘곤을 극복할 수 있다.
(4) 진피 율무오리탕
식재료: 매번 신회 진피 6 그램, 핵연밥 고기 30 그램, 율무 30 그램, 마 12 그램, 생강 10 그램, 오리고기 250 그램을 고르세요.
방법: 먼저 오리 고기를 맑은 물로 씻고 조각으로 자른다. 율무씨를 냄비에 넣고 누렇게 볶고 연밥이 씨를 제거하고 깨끗이 씻는다. 마를 물에 담그고 진피 생강을 물로 깨끗이 씻는다. 그런 다음 모든 식재료를 국솥에 넣고 맑은 물을 넣고 먼저 무불로 끓인 다음 2 시간 동안 약한 불로 끓여서 간을 맞추면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 재료명언)
효능: 이 탕은 비장과 위를 활성화시키고, 습기 설사를 없애고, 특히 습기가 심하고, 대변이 얇은 사람에게 적합하다.
(5) 돼지 고기 꼬치 _ Prunella
재료: 가로로 500g, 하초풀 20g, 인진 20g, 생강 4 조각.
연습: 먼저 돼지를 비린내를 날려라. 여름철 마른 풀, 인진, 생강, 돼지고기를 뚝배기에 넣고 물 2500 밀리리터를 넣는다. 먼저 2 시간 정도 뜸을 들이고 나서 간을 맞추세요.
추천 이유: 청돼지는 성질이 평평하고 비위를 보충하며 소화를 돕는다. Prunella 는 qinggan Mingmu, 느슨한 매듭 붓기 효과가 있습니다; 면음진은 청습열 퇴황달의 효능이 있다. 따라서 이 수프는 열을 식히고, 습기를 제거하고, 간을 맑게 할 수 있다.
(6) 디톡스 야채 수프
재료: 당근 1, 감자 1, 양파 반, 브로콜리 100g, 토마토 1, 조미료.
방법: 당근, 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰고, 양파는 작은 조각으로 썰고, 브로콜리는 깨끗이 씻어서 작은 송이로 쪼개라. 토마토는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 믹서기에 넣어 케첩을 만든다. 냄비에 버터를 넣고, 작은 불이 녹고, 불을 돌리고, 파를 넣고 볶은 향을 넣고 케첩과 설탕을 붓고 잘 저어 약 200ml 의 물을 넣고 끓인 후 감자덩어리와 당근을 붓고 다시 끓여 옥수수 알갱이와 브로콜리를 붓고 약 2 분 동안 끓여 흑후추와 소금을 넣고 골고루 섞으면 먹을 수 있다
추천 이유: 각종 신선한 채소에는 다량의 알칼리성 성분이 함유되어 있어 세포 내 오염물이나 독소를 제거할 수 있다. 따라서 야채 수프는' 최고의 인체 세제' 라는 명성을 가지고 있어 여성이 먹기에 특히 적합하다.
2, 봄 건강 원칙
원칙 1: 이른 봄에는 칼로리가 높은 주식을 선택하며 충분한 단백질을 보충하는 데 주의한다.
이른 봄에는 기온이 비교적 추워서 인체는 일정한 에너지를 소비하여 자신의 방한 기능을 유지해야 한다. 따라서 영양 구조는 높은 열량을 위주로 해야 한다. 곡류 외에 콩 참깨 땅콩 호두 등 음식도 선택해 에너지 물질을 제때에 보충해야 한다. 또 추운 자극은 체내 단백질의 분해를 가속화하여 신체의 저항력이 떨어지고 병을 일으킬 수 있다. 따라서 이른 봄에는 계란, 생선, 새우, 쇠고기, 닭고기, 토끼고기, 콩제품 등 양질의 단백질을 보충해야 한다.
원칙 2: 적절한 음식에서 과일과 채소의 비율을 증가시켜 충분한 비타민과 무기염을 얻는다.
봄도 기후가 추위에서 따뜻해지는 계절이어서 기온 변화가 심하다. 세균, 바이러스 등 미생물이 재발하기 시작했고, 활력이 강화되어 인체에 침입하기 쉬우며, 구각염, 설염, 야맹증, 피부병과 같은 질병을 일으킨다. 따라서 배추, 유채, 피망, 토마토 등 신선한 채소와 감귤, 레몬 등 비타민 C 가 풍부하고 항바이러스 효과가 있는 과일을 얻을 수 있도록 과일과 채소의 비율을 적절히 늘려야 한다. 당근, 냉이 등 황록색 채소는 비타민 A 가 풍부해 상부 호흡기 점막과 호흡기의 상피세포를 보호하고 강화시켜 각종 발병 요인에 대한 저항력을 높인다. 비타민 E 가 풍부한 음식도 섭취하여 인체의 면역 기능을 높이고 기체 항병 능력을 높여야 한다. 이런 음식으로는 참깨, 청채, 콜리플라워 등이 있다.
원칙 3: 음식은 담백해야 하고, 기름기, 생냉, 자극적인 음식을 먹지 말아야 한다.
봄에는 비계와 고지방 음식을 적게 먹어야 한다. 기름진 음식을 먹으면 포만감이 생기기 쉽고 인체에도 피로감이 있기 때문이다. 음식은 따뜻해야 하고, 추위를 피해야 한다. 위가 추운 사람은 생강을 자주 먹고 추위와 위를 따뜻하게 할 수 있다.
원칙 4: 봄음식은 시큼하고 달콤하며 성질을 키워야 한다.
봄은 간기가 왕성한 계절이다. 한의사 오행설에 따르면 간은 나무에 속하고, 비장은 흙에 속하며, 흙은 흙과 맞먹는다. 즉 간이 항진하면 비장이 손상되어 소화 기능에 영향을 미친다. 한의사는 오미가 오장 () 에 들어가고, 산이 간 () 에 들어가고, 비장에 들어가는 것을 달게 여긴다. 이에 따라 봄철 음식은 조리해야 하고, 감온제를 선택해야 하며, 신맛을 피해야 하며, 주로 성질을 보충하지만 대추, 마, 누룽지 등을 많이 먹을 수 있다.
원칙 5: 개인의 체질과 병세에 따라 증세에 대한 식보.
조국의학은 "봄 양생은 식보해야 한다" 고 제안했다. " 그러나 봄철 인체 양기가 점차 증가하는 특징에 따라 반등하지 않도록 평평하고 깨끗한 음식을 선택해야 한다. 다음 몇 사람은 봄철 보충에 가장 적합하다: 조로한 중장년층; 각종 만성병, 날씬한 몸매를 가진 사람; 허리가 시큰거리고, 현기증이 나고, 안색이 누렇게 변하고, 정신이 위축된 사람; 봄철에는 기후변화가 커서 감기 후 감기를 반복하기 쉽다. 예전에는 봄 천식 발작의 역사가 있었는데 지금은 작가가 없다. 여름에도 여름에는 미열이 있는 사람이 있다.