호북은 천호의 성으로 불리며, 안지의 고향은 호북이다. 후베이 문화가 두터워 초문화를 창조했다는 것을 알 수 있다. 음식 방면에서 호북도 맛있는 음식이 많이 난다. 호북성에는' 가무의 고향' 으로 불리는 래봉현이 있다. 당신은 봉황에 어떤 맛있는 간식을 알고 싶습니까? 이번 호에서는 여러분들을 위해 음식 문화를 분석해 보겠습니다.

요리와 효능: 상쾌한 냉채

냉분 제작 재료: 팬, 마늘, 고수.

연습: 팬 한 권을 냉장고에 넣어 차갑게 만든다. 꺼내서 껍질을 벗기고 깨끗한 도마와 숙식칼로 작은 두루마리로 썰어 접시에 담는다. 고수와 양파는 잘게 썰어 팬들 위에 올려놓습니다. 마늘은 양끝을 잘게 다져서 작은 그릇에 넣고 소금, 설탕, 참기름, 식초, 간장, 라오간마 고추를 넣고 즙을 만들어 팬들에게 붓고 잘 섞으면 먹을 수 있다. 얼음은 시원하고 새콤하다.

봉유차국에 오다

봉토가에 와서 기름차탕을 마시는 풍습이 있다. 그들은 보통 하루에 세 끼를 먹으며, 거의 매 끼니마다 기름차탕을 빼놓을 수 없다. 사람들이 오가고, 홍백경사, 주인도 먼저 기름차탕을 끓여 손님을 맞이한다. 유차탕은 봉토족 생활에 없어서는 안 될 음식과 음료이다. 그것은 중국 4 대 차 중 하나로 불리며 독특한 민간 풍미를 가지고 있다. 봉토가산에 와서 부른 바와 같이, 하루는 기름차탕을 마시지 않고, 탁자 위에는 술고기가 향기롭지 않다.

매운 달팽이

요리:

냄비에 기름을 조금 넣다. 기름 8 이 익으면 산초, 생강, 마늘을 붓고 볶아 향을 낸다. 우렁이를 넣고 2 분간 볶고 간장, 설탕, 진한 향, 양념주 3 큰술을 넣고 몇 번 볶은 다음 중불로 6 ~ 9 분 동안 끓여 맛을 낸다. 마지막으로, MSG 를 두 번 볶은 다음 냄비에 담는다. 이 요리는 맵고 맛있으며 색깔이 산뜻하다.

요리 체험:

내가 소라를 샀을 때, 동행한 친구가 2 근이 모자랄 것 같다고 해서 나는 한 근을 더 샀다. 그들은 달팽이의 엉덩이만 때리고 진흙으로 덮었다. 집에 돌아온 후, 나는 칫솔로 하나하나 닦았다. 나는 너무 피곤해서 물 20 여 주전자를 갈아서 하룻밤을 보냈다. 물론 달팽이도 깨끗이 씻겼다. 달팽이를 파는 사람이 나처럼 하면 그는 기진맥진할 것이다. 내 친구는 내가 다시는 달팽이를 먹으러 나가지 않겠다고 말했지만, 지금은 집에서 밥을 하는 것만이 깨끗하다는 것을 알고 있다. 물론 이렇게 볶은 달팽이 자체는 비린내가 나지 않는다!

왜 내가 남쪽에서 먹는 것만큼 검지 않다고 생각하니? 나는 내 간장이 좋지 않다고 의심한다. 어머니는 "남의 접시는 모두 너처럼 깨끗하게 씻겨져 있다" 고 예리하게 말했다. 물론, 사람들은 모두 어두운 색으로 튀겼는데. "하지만 나는 아주 고소하게 튀겨서 즙이 진하다. 네가 음식을 먹을 때, 즙이 손가락을 따라 흘러내려, 너의 손가락이 가렵다!

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