일년 사계절, 기후변화가 가장 변덕스러운 것은 봄이다. 낮에는 햇빛이 맑고,' 따뜻한 바람이 관광객들을 취하게 한다' 는 느낌이 들지만, 아침저녁으로는 쌀쌀하여' 바람이 낡은 추위를 보내준다' 는 느낌을 주지만, 사실은' 봄추위에 젖는다' 는 영향을 받는다.

초봄 초기에는 언뜻 따뜻해도 춥기 때문에 지금은 음식에' 덜 시큼하고 달콤하다' 는 것을 기억해야 한다. 속담에도 있듯이, "간, 비장에 달콤한 신." 산성 음식을 많이 먹으면 간불을 일으키기 쉬우며, 단맛 음식은 비위를 조절하고 간이 좋다. 다음으로 6 가지 단 음식을 소개하겠습니다. 다시 한 번 세분하면 이 여섯 가지 음식을' 삼홍',' 삼황' 이라고도 부를 수 있다. 봄은 반드시 많이 먹어야 하고, 제철에 먹어야 건강하고 순조롭게 봄에 들어갈 수 있다.

삼홍

첫째, 대추

추천 관행: 대추 로터스 루트 수프

1. 우선 연근을 준비하고, 껍질을 깨끗이 씻고, 골고루 썰어 맑은 물에 넣고, 약간의 백식초로 잠시 담가 산화가 검게 되는 것을 방지한다. 생강 슬라이스, 대추계원은 맑은 물로 불순물을 깨끗이 씻고, 구기자는 맑은 물로 잠시 담갔다가 적당량의 흑설탕을 준비한다.

2. 준비한 재료를 뚝배기에 차례로 붓는다. 구기자를 오래 삶지 못하면 마지막에 두세요. 적당량의 물을 붓고, 먼저 큰 불로 끓인 다음, 약한 불로 20 분간 끓여 연근을 끓여 식재료의 영양을 수프에 녹인다.

3.20 분 후에 구기자를 붓고 잠시 끓이면, 우리의 보양영양 대추연근국이 완성됩니다.

둘째, 당근

추천 방법: 당근 실크 찜.

1. 당근 하나를 준비하고 껍질을 벗기고 가는 실로 썰어주세요. 썰어 냄비에 넣고 적당량의 식물성 기름을 붓고 골고루 섞는다. 식물성 기름은 당근이 대량의 수분을 생성하는 것을 막아 찜질할 때 접착하는 것을 피한다. 그런 다음 옥수수 가루 50 그램을 넣고 당근 표면에 옥수수 가루를 묻히고 밀가루 50 그램을 넣어 계속 고르게 잡는다. 이곳의 밀가루 양은 너무 많이 하지 말고 얇은 한 겹이면 되고, 많으면 쉽게 끈적해진다.

2. 냄비에 적당량의 물을 넣는다. 물이 끓으면 당근 실을 화격자 위에 골고루 뿌려 솥뚜껑을 덮고 5 분간 찌세요.

3.5 분 후에 당근실을 꺼내서 젓가락으로 빠르게 흔들어주세요. 반드시 뜨거울 때 그것들을 흔들어 식힌 후에 함께 붙여야 한다.

4. 그런 다음 마늘과 파를 뿌려 200 도 뜨거운 기름 향을 붓고 약간의 소금 양념을 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다.

셋째, 고구마

추천 방법: 고구마 완자

1. 우선 고구마 한 조각을 준비하고 껍질을 벗기고 골고루 얇게 썰어 냄비에 쪄서 얇게 썰어 빠르고 시간을 절약한다.

2. 쪄서 숟가락으로 고구마 반죽을 눌렀다가 적당량의 찹쌀가루를 넣어 부드러운 찹쌀로 만든 고구마 반죽을 약수로 으깨서 같은 크기의 고구마 완자를 준비한다.

3. 냄비에 물을 끓인다. 큰불이 끓으면 고구마완자를 냄비에 넣고 5 분간 끓인다. 모든 고구마 완자가 뜨면 익는다. 냄비에 넣어.

4. 흑설탕물을 끓여 완자에 골고루 붓고 참깨를 조금 뿌려 맛있다.

삼황

첫째, 샤오미

추천 관행: 잡채 쌀죽

1. 먼저 신선한 샐러리 잎을 준비해서 맑은 물로 깨끗이 씻어요. 많은 사람들이 셀러리 잎을 어떻게 먹는지 모른다. 사실 그들은 좁쌀로 죽을 끓여 맛있게 먹었다. 샤오미는 미리 맑은 물로 30 분 동안 물에 담갔다가 금방 익었다가 꽃이 피면 영양을 생산할 수 있다. 또한 생강과 파를 썰어 주세요. 당근 반 개를 당근 알갱이로 썰다. 닭채를 썰어 준비하다.

2. 냄비에 뜨거운 기름을 넣다. 기름이 뜨거워지면 닭실을 붓고, 닭고기가 하얗게 될 때까지 볶고, 준비한 파강당근을 붓고, 파강의 향기를 볶는다. 그런 다음 적당량의 맑은 물을 넣고 냄비를 작은 불로 돌려 불린 좁쌀에 붓는다. 물이 다시 끓으면 거품이 많다. 숟가락으로 냄비 가장자리를 따라 깨끗이 청소한 다음 냄비 뚜껑을 덮고 10 분을 끓여 샤오미를 익힌다.

3. 10 분 후 소금 4 그램과 닭가루 2 그램을 넣어 간을 맞추고 숟가락으로 자주 저어서 바닥을 바르지 않도록 한다. 냄비가 나오기 전에 셀러리 잎을 넣고 마음대로 몇 번 볶으면 익는다. 우리 잡채 쌀죽도 먹을 수 있어요.

둘째, 콩

추천 관행: 배추 콩무침

1. 우선 배추를 작은 조각으로 썰어야 합니다. 그리고 노란 고추와 붉은 고추를 썰어 색을 조절한다.

2. 냄비에 물을 끓여 식물성 기름과 소금을 넣으면 영양을 잠그고 녹색을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 밑맛을 높일 수 있다. 큰불이 끓으면 피망을 붓고 배추를 붓고 20 초 동안 빨리 끓인 후 즉시 붓는다. 너무 오래 끓이지 마라, 그렇지 않으면 양배추가 쉽게 노랗게 변한다. 솥에서 나온 후 바로 달콤하고 바삭하다.

3. 그리고 배추를 냄비에 넣고 소금, 닭가루, 참기름, 설탕을 넣어 신선하게 올리고 토마토 주스 콩 한 캔을 붓는다. 이 슈퍼마켓은 판매하고 있다. 냄비를 골고루 섞으면 접시를 담을 수 있다.

셋째, 옥수수는

추천 관행: 새우 옥수수 알갱이

1. 신선한 과일 옥수수를 준비하고 옥수수 알갱이를 썰어 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 작은 당근, 체딩; 피망 반, 작은 알갱이로 자른다. 붉은 고추도 작은 알갱이로 썰어 함께 넣어 요리에 색을 더하고 식이섬유를 증가시킨다. 대파는 파꽃으로 썰고 생강은 가루로 썰어 모두 함께 놓는다. 신선한 새우를 준비하고, 새우실을 골라서 위에 남아 있는 얼룩을 깨끗이 씻어서 준비한다.

다음으로, 우리는 옥수수를 데친다. 뜨거울 때 소금과 닭가루를 조금 넣고 식물성 기름을 조금 넣어 옥수수의 영양성분 유출을 막을 수 있다. 옥수수 알갱이를 냄비에 붓고 열을 골고루 받을 때까지 가볍게 밀어 넣는다. 물이 끓으면 떠다니는 옥수수 껍질을 깨끗이 치우고 2 분간 계속 끓여주세요. 옥수수를 썰어 물을 쏟다.

3. 냄비에 물을 끓여 새우를 붓고 30 초 동안 빨리 끓인다. 새우가 약간 빨갛게 변한 후 붓고 맑은 물로 깨끗이 씻어서 물을 조절해서 준비한다. 새우는 너무 오래 데지 마라, 그렇지 않으면 신선한 맛이 사라지고 식감이 부드럽지 않다.

4. 냄비에 기름을 태우고, 냄비를 충분히 미끄러운 후 뜨거운 기름을 붓고, 차가운 기름을 넣고, 피망 등 작은 재료를 냄비에 붓고 향을 낸다. 그리고 당근을 넣고 30 초 동안 볶는다. 당근이 잘린 후 새우와 옥수수알을 냄비에 붓고 계속 볶는다 1 분. 옥수수를 볶은 후 냄비변에서 물을 조금 붓고 소금 2g, 닭고기 2g, 후춧가루 1 그램을 넣고 불을 돌려 양념을 골고루 볶는다. 식재료가 맛에 들어간 후 참기름을 약간 붓고 계속 몇 번 볶는다.