만두는 북방의 설날 저녁 식탁에서 없어서는 안 될 음식이다. 만두와 만두의 해음은' 젊었을 때 친구를 사귀다' 를 의미한다. 또한 만두는 원보처럼 보입니다. 설날에 만두를 먹는 것은' 돈을 버는 길' 을 의미한다. 사람들은 만두에 동전을 싸기 때문에 이런 만두를 먹는 사람은 새해에 행운이 있을 것이다.

만두 국수

하남의 많은 곳에서는 섣달 그믐날 아침 만두를 먹고 국수를 끓인다.' 금실이 금괴를 입는다' 고 한다. 섣달 그믐 날, 교자 요리, 낚시, 낚시, "낚시 김원보" 라고 합니다.

설떡

초기에 쑤저우 사람들은 설을 쇨 때 떡을 만들어 오자를 기념했다. 이후 점차 전국을 풍미하고, 산둥 대추떡, 베이징의 백과떡, 푸젠의 토란떡과 붉은/설탕떡, 닝보의 물갈이 떡, 쑤저우의 계화설탕떡. 떡의 해음' 떡' 은 설날의 필수 식품으로' 떡' 에 대한 기대를 걸고 있다.

국수

푸젠의 일부 지역은 섣달 그믐날 아침 국수 (대부분 국수) 를 먹어야 하는데, 이는' 오랜 시간' 을 의미한다.

물고기

설날의 음식은 우의를 중시하는 것이 좋으니, 당연히 물고기가 없어서는 안 된다. 그것은 보통 식탁 위의 마지막 음식이다. 어떤 곳에서는 이 요리가 기본적으로 남아 있는데, 이는 "1 년 이상" 을 의미한다. 어떤 곳에서는 설날 저녁 밥을 고르는 물고기도 매우 신경을 쓴다. 은 잉어는 1 년 이상, 붕어 잉어는 왕성하고 연어는 부귀합니다.

훈툰

장쑤 정강에서는 손님을 대하든 명절을 보내든 경사를 치르든 꼭 훈툰을 먹어야 한다. 섣달 그믐날 아침, 집집마다 채소를 썰기 시작했고, 정월 30 ~ 15 일에 먹었다. "훈툰은 술이다. 먹을수록 맛이 난다" 며 정강인의 새해에 대한 아름다운 축원을 담았다.

탕원

쓰촨 설날에 우리는 아침 식사로 만두를 먹어야 한다. 이날 만두는' 원보', 만두를 먹는 것을' 덕원보' 라고 부르는데, 이는 재회, 완벽함, 달콤함을 의미한다. 양저우인대는 연초에 사희탕원을 먹어야 하는데, 만사가 뜻대로 되고 온 가족이 뭉친다는 뜻이다. 상하이 사람들은 새해 첫날 아침 식사에도 탕위안을 먹었다. 이는 그들이 배불리 먹고, 부유하고, 힘이 있다는 것을 의미한다.

닭고기

"닭이 없으면 잔치가 안 된다" 는 것은 광둥 사람들의 입버릇이다. 설에는 반드시 광둥항닭을 먹어야 한다. 닭은 길과 비슷하게 들리는데, 길조가 뜻대로 되고 평생 운이 좋다는 뜻이다. 후베이 사람들은 설날에 닭고기 수프를 마셔야 하는데, 청태 핑안 상징입니다. 닭날개는 날개를 펴고 높이 날아가는 것을 의미하고, 닭발은' 새해에 돈을 잡는다', 닭뼈를 먹으면' 출세하다' 를 뜻한다.

삶은 찹쌀은 반죽으로 빻았다

후난 성 서부의 투지아 (Tujia) 는 "28, 타바 (Taba)" 라고 불린다. 섣달 이십, 토가는 늘 찹쌀떡을 만들고, 객가도 명절에 떡을 먹는 습관이 있다.

쫑쯔

광시의 장족은 설날에 쫑쯔 먹는 풍습이 있다. 매년 설날 며칠 전, 농가들은 쫑쯔 가방을 싸거나 쫑쯔 구입, 초초 둘째 손님은 모두 쫑쯔 식사를 해야 한다.

상추 상추

광둥인들도 새해에 죽순을 먹고 부와 해음을 만들어 내년 번영과 부강을 뜻한다.

데친 계란

설날 풍습에는 계란을 먹는 전통이 있고, 밥상에서도 없어서는 안 되는' 단알' 이라고 불린다. 섣달 그믐날 아침 데친 계란을 먹고 먼저 노른자를 먹으면 새해에는 재원이 넓어진다는 뜻이다.

부거

복집은 푸젠의 특산물이다. 일부 지역에서는 설날 동안 복회를 전시하고 먹어야 한다. 당국화와' 길' 의 해음은' 복',' 길' 을 의미하며, 행운을 뜻하며, 재물을 모집하여 보물에 들어간다.

팔진밥

팔보밥은 상해인의 전통 설날에 꼭 필요한 식품으로, 재회, 길상, 핑안 등을 상징한다.

태평암

푸저우 연야밥에서 빼놓을 수 없는 요리는 태평연이며, 편육제비라고도 불린다. 푸저우 사람들은 해마다 명절을 보내고, 결혼상희경, 친지들과 친지들이 모이면 반드시 태평연을 먹는다. 그래서 "전능, 전능" 이라는 말이 있습니다.

다음 날 저녁 식사

푸젠 민남의 섣달 그믐 날에 밥 한 솥을 끓여 식탁에 올려야 하고, 항상 정월 초하루에도 놓아야 하는데,' 연밥' 이라고도 하는데, 이는' 1 년 남짓' 을 의미한다.

확장 데이터:

설날은 중화민족의 전통 명절이자 일 년 중 가장 중요한 명절이다. 설날은 음력 정월 초하루로 음력년이라고도 하며, 속칭' 설' 이라고 불린다. 역사의 발전과 전승에서 비교적 고정적인 풍속 습관이 형성되었고, 많은 사람들이 지금까지 전해져 왔다. 예를 들면 먼지 청소, 춘련, 제조, 세배, 폭죽, 세배 등이다.

중국에는 민간 속담이 있는데, 새해가 오면 집집마다 폭죽을 터뜨릴 것이다. 새해 첫날, 사람들은 일찍 일어나 가장 예쁜 옷을 입고 단정하게 차려입고, 집을 나서서 친척과 친구들을 방문하고, 내년에 행운을 빌었다.

설날은 중국 민간에서 가장 성대하고 시끌벅적한 전통 명절이다. 설날은 고대 연초에 신령과 조상을 제사하는 활동에서 진화했다. 중국 고대에는 신년 풍습이 있었지만 그때는 설날이라고 하지 않았다. 고대에는 설날이 24 절기 중 입춘을 가리켰다가 나중에 음력 정월 초하루로 바뀌어 음력년의 시작, 즉 1 년의 시작으로 여겨졌다.

전설에 의하면 연수는 붉은 것을 두려워하고, 불을 두려워하고, 폭발을 두려워하고, 섣달 그믐날 출몰한다고 한다. 그래서 섣달 그믐날, 사람들은 세배를 하고, 춘련을 붙이고, 설화를 달고, 창꽃을 붙이고, 폭죽을 터뜨리고, 빨간 봉투를 보내고, 새 옷을 입고, 만두를 먹고, 새해를 보고, 사자춤을 추고, 등롱을 달고, 머리를 조아린다.