N 년 전 한 샹채소집에서 부장으로 일한 몇 가지 재미있는 경험에 대해 말씀드리겠습니다.

1. 그날 7.8 명의 단골손님이 왔는데, 그 중 한 명은 왕팔이를 시켰는데, 나는 그때 매우 이상하다고 생각했는데, 왜 물생선을 왕팔이라고 부르지 않았느냐, 하지만 많이 묻지 않았다. 나중에 주방장이 메뉴를 보고 말했다. 이 왕팔이 어떻게 튀길 수 있단 말인가, 아니면 손님에게 다른 방법을 바꾸라고 하자, 그리고 나는 방귀를 뀌며 손님에게 말했다. "이 왕팔이는 튀길 수 없다 어이없어, 내가 잘못 들었구나.

2, 또 다른 날, 세 손님이 청사설리홍 한 부를 주문했는데 고추를 넣지 않았지만 주방이 추가되었는데, 당시 주의하지 않았고, 손님이 몇 모금을 먹고 나서야 발견했는데, 바꿔 달라고 요청했지만 먹은 주방은 바꾸지 않았다. 그때 나는 고추를 꺼내서 고른 뒤 다시 들여왔다. 누가 깨끗하게 고른지, 들켰는지, 들켰다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

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