구기자만터우를 만드는 방법, 구기자만터우를 맛있게 만드는 방법, 구기자만터우의 소박함.
구기자찐빵의 방법
구기자에 물을 넣다 (물 반 그릇 정도 ... 구기자의 양 (믹서기가 자유롭게 회전할 수 있는 비율) 을 반죽으로 섞는다 ... 아니면 부드럽게 삶아서 섞을 수 있습니다 ... 그리고 식감이 더 부드럽습니다. .....
반죽을 저어보세요 (익히면 온도를 시험해 보세요. 덥지 않으면 효모와 꿀을 넣고 잘 섞는다. 2-5 분 동안 가만히 두세요. 끓이지 않은 구기자에 효모와 꿀을 직접 첨가할 수 있다. ...
소량의 구기자를 밀가루에 천천히 붓는다 .. 거꾸로 젓가락으로 솜모양으로 저어주세요 .. 골고루 완전히 문지르기 시작합니다.
발효가 두 배로 크면 배기를 하고 고르게 문지르세요. 너무 젖으면 마른 밀가루를 넣어 적당한 양 (건조, 습기, 손 없음) 으로 반죽합니다. 모양; 외형 ... 조용히 15-20 분 깨어나 ... 냄비에 찬물을 넣고 20-25 분 쪄 ... 불을 끄고 3-5 분 정도 뜸을 들이고 뚜껑을 빨리 조심스럽게 열어라.