푸른 잎채소는 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 매우 좋은 음식이다. 하지만 많은 사람들은 푸른 잎채소가 맛이 없다고 생각한다. 사실 푸른 잎채소는 여러 가지 방법이 있고, 채소도 맛있는 음식을 만들 수 있다.

0 1

볶음이냐, 채소냐

볶음이나 소볶음은 가장 간단한 요리 방법 중 하나로 유채, 배추, 배추, 기름밀, 배추, 죽순 등 많은 푸른 잎채소 (예: 배추볶음) 에 적용된다. 먼저 이 푸른 잎채소들을 깨끗이 씻어서 잘게 썰고 (길수록 좋음), 그런 다음 뜨거운 냄비에 기름을 넣으세요. 기름이 뜨거워지면 푸른 잎채소를 넣고 볶고, 조미료나 닭고기, 소금, 간장 등의 양념을 넣는다. 볶음이나 소볶음은 주로 푸른 잎채소 자체의 맛을 먹는다.

02

마늘 튀김

마늘볶음은 볶은 기초 위에 마늘볶음을 넣는 것, 즉 샤브샤브에 기름을 넣는 것이다. 기름이 뜨거우면 먼저 마늘 (슬라이스 또는 다진 것) 을 넣고 향을 볶은 다음 푸른 잎채소를 넣고 빨리 볶아 간을 맞춘다. 국화, 겨자, 겨자, 겨자, 검은 곰팡이, 보라색 양배추, 완두콩 모종 등과 같은 특별한 냄새가 나는 푸른 잎채소는 특히 마늘을 볶기에 적합하다. 대부분의 다른 푸른 잎채소들도 이 방법을 사용할 수 있다. 마늘과 푸른 잎채소의 혼합 맛 (예: 마늘 볶음국화) 을 먹는다. 물론 생강, 고추, 콩, 후춧가루, 고추장 등도 사용할 수 있습니다.

03

소를 만들다

푸른 잎채소는 소재로 만두, 찐빵, 만두, 파이 등을 끓인다. 조작은 좀 복잡하지만 가장 맛있다. 시금치, 유채, 배추, 배추, 상추, 부추, 기름밀채, 샐러리 잎, 죽순, 물냉이, 무 모종, 쪽파, 냉채 등이 모두 소를 만들기에 적합하다.

04

국을 끓이다

푸른 잎채소로 국을 만드는 것은 시금치탕과 같은 가장 간단한 먹는 방법 중 하나이다. 물을 끓여 기름과 소금, 생강, 파, 닭고기, 간장 등을 넣는다. 입맛에 따라 푸른 잎채소 (시금치, 냉이, 배추 등) 를 넣는다. 먼저 데워야 한다) 그리고 빨리 끓여야 한다. 배추, 침향, 채소심, 상추, 기름보리채, 물냉이, 죽순, 배추 등 푸른 잎채소에 적합합니다.

물론 야채 샐러드, 야채 딥 소스, 무침, 야채볶음 등 푸른 잎채소도 많이 있습니다. 여기에는 일일이 열거하지 않는다.