나는 요즘 편식을 많이 한다. 어떤 음식을 먹을지 영양이 있고 식욕을 돋우고 맛있다. 추천 요리
첫 번째는 탕수갈비입니다
식재료: 돼지 갈비, 소금, 양념주, 간장, 설탕, 식초, 물, 파, 생강.
연습:
1, 작은 줄을 씻어요. 냄비에 물을 넣다. 물이 끓으면 갈비를 냄비에 넣고 끓인 후 바로 건져낸다.
2. 탕수즙, 조즙 비율: 양념주, 간장, 설탕, 식초 1: 2: 3: 4: 5, 숟가락으로 재어 볼 수 있습니다. 구체적인 비율 1 은 근거입니다 제 것은 양념주 두 숟가락, 간장 네 숟가락, 설탕 여섯 숟가락 등입니다.
3. 냄비에 기름을 넣고 파와 생강을 넣고 갈비를 넣고 볶습니다.
4. 준비한 양념을 붓는다! 적당량의 소금을 넣다! 주스가 부족하면 물을 데워라!
5, 즙이 걸쭉할 때까지 뜸을 들이고, 잠시 볶아 솥에서 나오세요.
둘째, 연근무침
재료: 1 연근, 고수 3 개, 10 수발목이버섯, 땅콩 2 개, 간장 3 숟가락, 소금 2 그램, 쌀식초 2 숟가락, 1 스푼 설탕 2 숟가락
연습:
1. 목이버섯, 연근은 껍질을 벗기고, 파슬리는 잎을 제거하고 마늘을 준비한다.
2. 냄비에 물을 넣고 목이버섯과 연근을 넣고 2 분간 끓인다. 불을 끄고 샐러리를 넣고 샐러리가 변색된 후 건져낸다. 파슬리를 약 5cm 의 작은 조각으로 썰다.
3. 냄비에 적당량의 식용유를 넣고 냄비 안의 기름이 식으면 땅콩을 넣고 변색될 때까지 작은 불을 켠 후 불을 끄고 쏟고 1 그램을 뿌려 잘 섞는다.
4. 삶은 연근목이버섯과 고수에 마늘, 간장, 소금, 쌀식초, 설탕을 넣는다.
5. 냄비에 기름을 조금 넣고, 기름이 뜨거워지면 고추를 넣고 향을 볶은 다음 고추를 걸러낸다. 뜨거울 때 쌀맵다.
6. 후춧가루와 고추기름을 채소에 붓고 잘 섞는다.
7. 마지막으로 튀긴 땅콩을 붓고 잘 섞는다.
셋째, 폭탄 이쑤시개 고기.
재료: 돼지 등심 300g, 소금 2g, 간장 2T 스푼, 커민 가루, 고추면.
연습:
1, 안심을 2cm 미만의 작은 조각으로 썰어 소금과 간장을 넣고 잘 섞는다.
2. 적당량의 커민 가루를 뿌려 고추면을 버무려 20 분 정도 절인다.
3. 절인 꼬치를 이쑤시개에 올려주세요. 보통 이쑤시개 두 개를 꽂고 좀 더 큰 것을 꽂는다.
4. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 중소불로 열을 낸다. 이쑤시개 고기를 넣고 변색될 때까지 구워주세요.
넷째, 애호박무침
식재료: 애호박 1 개, 참깨소스 2 숟가락, 소금 2 그램, 겨자유 약간 (선택 사항), 끓인 물 조금.
연습:
1 .. 애호박은 깨끗이 씻고 참깨장을 준비합니다.
2, 호박을 실크로 문지릅니다.
3. 소금을 넣고 잘 섞는다.
4. 참깨소스에 끓인 물을 조금 넣고 물기를 빼줍니다. 배수할 때 골고루 배수될 때까지 한 방향으로 저어주세요. 물을 조금 넣다.
5. 서후루사에 참깨장을 넣고 잘 섞는다.
6. 개인의 입맛에 따라 겨자유를 첨가하거나 넣지 않거나 고추기름으로 대체한다. 고추기름도 좋은 선택이다. 하지만 겨자 기름으로 밝혀졌습니다.
5. 다진 고기로 마늘을 볶습니다
식재료: 마늘 300g, 다진 고기 200g, 소금 2g, 간장 2T 스푼, 65438+ 간장 0T 스푼, 붉은 고추 2 개, 파 적당량, 생강 적당량, 식용유 적당량.
연습:
1 .. 마늘은 잘게 썰고 고기는 약간 잘게 썰어요.
2. 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 파 생강을 넣고 향을 낸다.
3. 다진 고기를 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 볶는다. 마늘을 붓고 잘 섞는다.
4, 소금, 생초, 노궐, 볶음 주스를 넣는다.
여섯째, 위샹러우쓰
식재료: 팽이버섯 300g, 당근 반근, 머리목이버섯 1 숟가락, 다진 고추 1 숟가락, 현두반장 2 숟가락, 간장 2 숟가락, 식초 1
연습:
1. 팽이버섯은 꼭지를 씻어서 끓는 냄비에 넣고 30 초 정도 데쳐서 아스팔트를 건져낸다.
2. 수발 목이버섯은 깨끗이 씻어 채 썬다. 당근은 껍질을 벗기고 채를 썰었다.
3. 그릇에 간장 2 큰술, 1 숟가락식초 2 큰술, 설탕 2 큰술, 녹말 2 큰술, 물 6 큰술을 넣고 잘 섞는다.
4. 냄비에 기름을 넣다. 기름이 뜨거워지면 파, 생강, 마늘을 넣고 볶는다.
5. 다진 고추와 현두반장을 넣고 홍유를 볶는다.
6. 목이버섯실크와 당근실을 붓고 30 분 정도 볶습니다. 팽이버섯과 어향장을 잘 볶고 국물을 반죽하고 즙을 받아 불을 끄세요.
일곱째, 버섯튀김
식재료: 팽이버섯 350g, 오이 1 뿌리, 삼겹살 200g, 소금 3g, 간장 2 숟가락, 전분 적당량, 파 생강 적당량.
연습:
1. Pleurotus ostreatus 를 깨끗이 씻어 적당한 크기의 작은 조각으로 찢습니다.
2. 오이 슬라이스, 파 생강채, 삼겹살 슬라이스 백업.
3. 냄비에 적당량의 식용유를 넣고 파사와 생강을 넣고 볶습니다.
4. 삼겹살을 넣고 삼겹살이 변색될 때까지 볶아 7 분간 끓인다.
5. Pleurotus ostreatus 와 잘게 썬 붉은 고추를 붓고, Pleurotus ostreatus 의 수프가 부드러워질 때까지 소금을 넣고 2 분 동안 볶습니다.
6. 간장을 붓고 잘 섞는다. 오이조각을 넣고 잘 섞고, 전분을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
여덟, 토마토계란국
식재료: 토마토 2 개, 계란/KLOC-0 개, 소금 2 그램, 전분 2 큰술, 물 적당량, 참기름 조금.
연습:
1. 토마토는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 칼로 작은 조각으로 자른다. 자르는 방법은 토마토 수프의 손실을 막을 수 있다. 괜찮으시다면 먼저 벗기고 벗기셔도 됩니다.
2. 계란을 깨서 녹말을 준비합니다. 전분에 물 반 그릇을 넣고 잘 섞는다.
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓여 소금 2 그램을 넣고 잘게 다진 토마토 블록을 넣고 2 분 정도 끓인다.
4. 전분을 붓고 약간 걸쭉하게 저어줍니다. 이 단계는 토마토 달걀 수프를 맛있게 만드는 열쇠입니다.
5. 계란액을 골고루 뿌린다. 젓가락으로 저어라.
6, 불을 끄고 냄비 앞에 참기름을 조금 뿌린다. 시간을 절약하고 맛있다