손으로 라티아오 한 조각을 찢는 것을' 손으로 라티아오 찢기' 라고 한다.

손으로 라티아오 찢기는 밀가루를 주원료로 고춧가루 등 양념으로 만든 매운 간식이다. 매운맛이 진하고 식감이 바삭해서 간식으로 먹기에 아주 좋습니다. 손으로 찢은 라티아오 () 는 중국 호남성 () 에서 유래한 뒤 점차 전국을 풍미하여 사람들이 좋아하는 간식 중 하나가 되었다.

손으로 라티아오 찢는 과정은 비교적 간단하다. 밀가루에 적당량의 물과 양념을 넣고 반죽을 반죽하여 스트립으로 썰어 황금색으로 튀기면 된다. 먹을 때는 손을 작은 조각으로 찢기만 하면 즐길 수 있다. 손으로 라티아오 찢기는 간식으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 샤브샤브 반찬이나 볶음 요리의 재료로 맛을 높일 수 있다.

손으로 라티아오 찢기는 맛있지만 과식은 건강에 어느 정도 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의해야 한다. 따라서 라티아오 실크를 즐기면서 적당량의 음식에도 주의를 기울여 균형 잡힌 식사를 유지해야 한다.