제작 방식이 다르고 식감이 다르다.

1. 제작 방식이 다릅니다. 라면은 밀가루와 물과 반죽을 반죽한 다음 가늘고 긴 국수로 당긴 것입니다. 보통 직접 통과하거나 결국 잡아당기는 동작을 통해 반죽을 하나씩 모양이 다른 국수로 잡아당깁니다. 국수는 밀가루에 소금, 알칼리, 수경을 매달아 건조시킨 후 칼이나 기계 (반죽기) 로 썰어 일정 길이의 마른 국수를 만든다.

2. 식감은 다르다: 라면의 식감은 부드럽고, 삶은 후 식감은 시원하다. 국수의 식감은 딱딱하고, 익힌 후 힘차게 한다.