일본에는 어떤 10' 별식 요리' 가 있나요?
1, 낫토
낫두는 낫두균이 발효된 콩으로 건강식품이다. 현재 국내 전문가들은 그 프로토타입이 콩고랑에서 유래했다고 생각하는데, 적어도 3000 년 가까운 역사를 가지고 있다. 일본인들은 이 맛있는 건강식품에 특히 열중하고 있으며, 낫두로 만든 건강식품과 바이오매스가 널리 받아들여지고 있다. 낫두는 콩 발효로 만든 발효식품입니다. 일본인들은 대부분 아침 식사로 낫두와 밥을 먹고, 건강영양, 위를 윤택하고, 미용효능이 있다. 낫두는 외국인에게 인기가 많다.
2. 소금에 절인 생선간
일본의 소금에 절인 생선은 악취로 유명하다. 중국 안후이에는 악취가 나는 생선이라는 명요리가 있다. 이런 일본 소금에 절인 생선은 심지어 냄새 나는 물고기보다 더 악취가 나서 입맛이 없다. 하지만 현지인들은 이 음식에 대해 독특하여 맛있다고 생각한다. 외국 식객들은 뒷걸음치고 한숨을 쉴 수밖에 없었다.
3. 말고기 회
일본인은 약 400 년 전부터 말고기 회를 먹기 시작했다. 많은 일식에서 말고기 가시는 이렇게 쓰여 있나요? 벚꽃 고기? 말고기를 썰 때 공기에 닿으면 벚꽃 같은 색으로 변하고? 벚꽃 고기? 마침 벚꽃이 만발할 때 제일 좋으니까 불러요? 벚꽃 고기? 중국에서는 말고기가 거의 먹지 않는다. 처음에는 그 맛에 익숙하지 않았는데, 역시 날것으로 먹었다. 어떻게 먹어야 할지 모르겠어요.
개구리 함부르크
개구리 햄버거는 일본 요코하마의 한 카페에서 제공하는 독특한 음식이다. 그것은 작은 검은 빵으로 튀긴 개구리 한 마리를 싸서 만든 것이다. 햄버거당 가격은 약 1000 엔입니다. 우리나라의 많은 지역에서는 개구리를 먹는 습관이 있지만 개구리를 햄버거로 만드는 것은 시도되지 않았다.
5. 문어회
일본은 연해국가로 해산물이 풍부하고 다양해서 문어처럼 먹으면 새로운 무늬가 있다. 일본 요리사는 문어의 내장을 잘라서 맑은 물로 씻은 후 조각으로 자른다. 문어는 촉수를 조각으로 썰어도 쟁반에서 꿈틀거리고 식객들은 양념에 찍어 직접 먹는다. 이때 문어 촉수 안의 1 급 빨판이 식객의 입에 흡착된다. 그 느낌은 직접 겪어야만 느낄 수 있다. 현지인들은 심지어 문어 전체를 날것으로 먹었고, 신선한 문어가 입에서 이리저리 움직였다.
우롱 국수 가게
우롱국수는 가장 일본 특색이 있는 국수 중의 하나이다. 일본 메밀국수, 녹차면과 함께 일본 3 대 면으로도 불리는 일본 식당의 필수 주인공입니다. 그것의 식감은 칼국수와 쌀가루 사이에 있어서 비교적 부드럽다. 정성스럽게 만든 국물을 곁들이면 맛있는 분식이 된다. 일본의 양질의 우동은 발로 밟아서 외국 식객들이 알면서도 입을 물지 못한다. 사실 위생에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 제작 시 방호 조치가 있습니다.
7. 생달걀비빔밥
우리 나라의 어떤 사람들은 생계란이 들어간 맥주를 즐겨 마시지만, 일본인들은 생계란이 들어간 밥을 즐겨 먹는 것은 이해하기 어렵다. 이렇게 먹으면 비린내를 느끼지 않습니까? 맥주를 마실 때 계란은 한입에 삼키지만, 밥에 있는 계란은 섞어서 먹습니다. 밥 한 알마다 계란액을 감싸고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 맥주명언) 어떻게 먹어야 할지 모르겠어요.
8, 말벌 쿠키
일본의 과자는 맛있지만 담력이 큰 친구가 시도해 볼 수 있습니다. 바로 말벌이 만든 과자입니다. 맛이 어떤지 모르겠어요. 광시인들이 말벌 유충을 좋아한다는 것을 알고 일본인들이 직접 말벌을 과자에 넣을 줄은 생각지도 못했다.
9. 돌고래 고기
돌고래 죽이는 날은 400 년 동안 일본 남부의 어촌 태지정에서 열렸다. 태극만 주민들은 그들의 조상이 1600 정도에 돌고래를 사냥하기 시작했다고 말했다. 지능이 높은 포유류로서, 세계 많은 사람들이 그것들을 먹지 않았다.
10, 참치 눈
참치 눈은 일본 시장에서 매우 인기 있는 음식이어서 많은 사람들이 먹는다. 보통 참치 눈은 참치튀김과 참치 샐러드를 만들고, 날것으로 먹고 눈앞의 큰 물고기 눈을 바라보는 사람도 있다. 정말 어떻게 먹어야 할지 몰라서 감탄할 수밖에 없다.