푸저우 외식 설비 전매점은 어디에 있습니까?
그러나 이렇게 방대한 카테고리, 고주파 제품 수요, 상대적으로 높은 표준화 정도는 쌀국수 트랙에 대한 관심을 불러일으키지 못했다. 쌀가루 범주는 여전히 비교적 전통적인 초급 발전 단계에 있다. 쌀국수 트랙 개발의 질곡이 뭔가요?
2022 년 중국음식점협회 연합미단이' 2022 년 쌀가루류 발전 보고서' 를 발표해 쌀가루류 발전 현황을 밝혔다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.
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쌀가루 시장의 규모는 이미 천억을 넘어' 칩식' 전복과 혁신을 기다리고 있다.
미단의 자료에 따르면 간식과 패스트푸드는 막 고주파가 필요한 카테고리로 나타났다. 202 1 쌀가루 융자 열풍에 힘입어 전년 대비 3.7% 포인트 증가하여 2020 년 같은 기간보다 증가했다.
202 1, 미단 배달주류 쌀가루류 주문량 순위 TOP4 로 전년 대비 30.6% 증가했다. 달팽이가루 주문량 순위 TOP 17 로 76. 1% 증가하여 주요 범주 중 가장 빠르게 성장하고 있습니다.
기업 설문 조사 데이터 표시? 202 1 상반기 새로 등록된 쌀가루 업체는 거의 2 만 개에 육박한다. 일찍이 2020 년에는 국내 쌀국수 시장 규모가 1000 억을 넘어섰습니다. 쌀가루의 기존 시장에는 전반적인 발전이 상대적으로 낙후되어 자영업자와 부처점 위주, 혁신이 약하고 브랜드 수준이 낮은 문제가 있다.
2022 년 5 월 1 일 현재 미단 플랫폼 쌀국수 식당 수는 32 만 8700 개에 이른다. 문점 수가 올해로 늘어나 점차 성장을 회복하고 있다. 상반기는 기본적으로 15% 이상으로 유지되어 주문금액이 하락했다.
2022 년 쌀국수 트랙의 문점 수는 전년 대비 26.33% 에 달하며 간식 패스트푸드 트랙과 국수 트랙과는 전혀 다른 상승세를 보였다.
미단 자료에 따르면 202 1 전염병의 영향으로 문점 발전이 둔화되고 2022 년 강서시장 회복력, 문점 성장률이 29.4% 로 나타났다. 2022 년 강서쌀가루류 주문소비 증가율은 둔화됐지만 전체 주문소비는 여전히 성장세를 유지하고 있다.
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서너 줄 매장의 수가 해마다 증가하고 쌀국수 범주가 가라앉는다.
국수, 스낵 패스트 푸드 트랙보다 쌀가루가 가라앉는 시장의 문점 비중이 높아 1, 2 선 시장과는 확연히 다르다.
미단 자료에 따르면 2020-2022 년 쌀가루점은 일선 도시, 신일선 도시, 2 선 도시의 비중이 해마다 하락하고 있으며, 그 중 일선과 신일선 도시의 문점 수가 현저히 감소했다.
3 선, 4, 5 선 등 침몰시장 쌀가루점 비중이 해마다 상승하고, 쌀가루 제품이 가라앉는 시장에서의 공간 잠재력은 여전히 확장되어야 한다.
문점 수가 증가해 상위권에 오른 성은 여전히 쌀국수 대성에 집중되어 있으며 호남 구이저우 윈난 등 성의 성장률이 뚜렷하여 후발자에 속한다.
문점 수의 절대 증가를 보면 최근 3 년간 광동성이 1 위를 차지했고, 2022 년 증가 2 위는 광시였다. 2020 년과 202 1 년, 두 번째 성은 각각 구이저우와 운남입니다.
2022 년 쌀가루점 수량 TOP 10 도시는 선전, 동관, 광저우, 남닝, 쿤밍, 충칭, 청두, 귀양, 창사, 베이징입니다.
광둥에서 인구가 가장 많은 성으로서 2022 년 쌀가루가 가장 많은 상위 3 개 도시는 광동에 있었고, 이어 광서 운남 등 쌀가루대성이 뒤를 이었다. 쌀가루점은 대부분 남방성 시에 집중되어 있고, 북방은 산시 () 성과 산둥 () 성을 으뜸으로 한다.
미단 자료에 따르면 2022 년 장시 () 성 쌀가루점 순위에서 상위 3 위는 남창 (), 감주 (), 상라오 () 였다. 주문 상위 3 위는 각각 남창, 간주, 신유였다.
푸저우, 핑향, 지안이 장시성의 각 도시 쌀가루점 증가율이 가장 높았으며, 그 중 푸저우 증가율은 46.7%, 지안 주문량 증가율은 4 10% 에 달했다.
2022 년 광시쌀가루, 윈난쌀가루, 호남 쌀가루점 수, 주문량 상위 3 위 강서쌀가루는 전국 시장에서 규모가 크지 않지만 주문은 매우 밝다.
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브랜드 의식이 약하고 쌀가루는 아직 저장 단계에 있다.
쌀가루점 수 규모로 볼 때, 단점 비중은 해마다 하락하고, 2022 년에는 약 10% 포인트 하락했고, 브랜드 집중도가 눈에 띄게 높아져 연쇄율이 상승했다. 2022 년 쌀국수 카테고리 중 1 1-500 개 체인점의 비중이 크게 높아져 성장률이 빨라졌다.
국수 가게의 수량과 규모 분포에 비해 중간 체인 브랜드는 쌀국수 범주에서 상대적으로 낮은 비중을 차지하고 있으며, 체인률의 발전은 아직 국수 범주의 초기 단계에 있다.
2020-2022 년 장시성 1- 10 쌀가루점 규모는 해마다 하락하여 1 1 0% 포인트, 체인률이 현저히 상승했다
최근 3 년 동안 장시성 1 1-500, 50 1-3000 쌀가루점 규모가 크게 증가했다. 특히1/Kloc
아향은 다중 브랜드 다종 전략의 배치를 가속화하고 결실을 맺었다. 지금은 이미 국내 유명 프랜차이즈 외식 브랜드가 되었다. 그룹 산하의 아향쌀가루와 꽃꽂이 아가씨는 이미 일부 정원을 개방하여 실력이 있는 지역을 초청했습니까? 도메인 이름 투자자가 브랜드 관리에 참여하다. 직접 운영, 가입 및 행동을 기반으로? 다카테고리 분야의 심도 있는 사고와 각고의 실천;
아향쌀가루가 있는 합영그룹은 오랫동안 백엔드에 전액 투자하여 식품공장, 가구공장, 설비공장, 스티커공장, 건설중인 식기포장공장 등을 설립했다. , 자신의 "전체 산업 체인" 을 만듭니다. 레이아웃을 지속적으로 강화할 수 있을까요? 제조업의 업무를 강화하다. 앞으로의' 전점 후공장' 모델은 빠르고 안정적으로 시행될 예정이며, 전반적으로 식당의 투자 비용과 운영 비용을 절감하고 우리 자신의 기업과 브랜드를 만들 것이다. 강력한 경쟁력은 중국 음식의 새로운 시대가 도래하기 위해 앞장서야 한다.
팔만은 쌀 심도가공 전 산업 체인 디지털화의 새로운 형식의 선두주자이다. 상류에 수천 무 () 의 녹색 특종 쌀기지와 5 만 톤의 쌀가루 스마트 제조 공장을 건설하여 쌀을 고부가가치 쌀가루로 심도 있게 가공하여 수백 억 호남쌀가루를 만들었다. 업계, F2C 모드 채택, 온라인 및 오프라인 결합으로 소비자 브랜드 구축. Barman 은 중곡 대열성, 중해환우환, 케이드, 화련, 합생환 등 유명 상업지와의 협력을 통해 현재 200 개에 가까운 가게를 운영하고 있습니까? 쇼핑? 말 오프라인 외식 체인 체험점은 단점 일일 매출이 20+ 인 슈퍼기록을 세웠다.
단점 성숙수익 패턴과 공급망 개선을 바탕으로 202 1 연초' 창업자 부화' 계획을 발표해 외식 확장 2.0 시대를 열었다. 온라인 전기상 새 소매+테이크아웃 O2O+ 오프라인 체인 체험점+공급원을 통해? 음식 4 위일체의 새로운 소매 모델은 회사의 급속한 성장을 촉진시켰다.
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쌀가루 트랙 여성 이용자 수가 줄어 60, 70 대 비율이 시장보다 높다.
2022 년 여성 쌀국수 이용자 비율이 69.5% 로 하락해 여전히 소비 주력으로 시장 여성 이용자 비율의 변화와는 상반된다.
쌀가루 60, 70 이후 사용자 비율이 대규모 사용자보다 더 두드러진다. 쌀가루류 화이트칼라는 시장보다 낮고 학생은 시장보다 높다.
강서성 쌀가루 남녀 사용자 비율은 크게 변하지 않고 00 이후 더욱 두드러졌지만 80 년대 이후 전국 쌀국수 시장에서 사용자 비율이 감소했다. 장시성은요? 60 후 쌀국수 사용자 비율이 60 보다 강했다.
쌀국수의 식사 장면은 저녁 식사뿐만 아니라 아침 식사, 애프터눈 티, 야식까지 풍부하다.
소라가루의 맛이 약간 편향되어 정오 판매를 방해한다. 소라가루는 점심때 주문량이 비쌀선과 쌀가루보다 10% 이상, 야식은? 개인 시장, 주문 비율은 쌀가루보다 훨씬 높다.