단차 라사 단차는 홍차 주스, 우유 또는 분유, 설탕으로 만든 것으로 달콤하고 맛있으며 영양이 풍부하다.

바삭한 기름차 바삭한 기름차는 티베트인들의 주요 음료이다. 가능하다면 바삭한 기름차를 마시는 것이 좋다. 바삭한 기름차는 최고의 영양과 열량 보충으로 소화가 쉽고 갈증을 견디며 고원에 처음 도착했을 때의 감기와 불편함까지 치료할 수 있기 때문이다. 후대를 잘하는 티베트인들은 늘 바삭한 기름차로 손님을 대접한다. 이때 손님은 거절할 수 없다. 그렇지 않으면 티베트인들은 네가 예의가 없다고 생각할 것이다.

츠바는 티베트족 특유의 주식이다. 보리나 완두콩을 볶아 밀가루로 갈아서 바삭한 기름차를 반죽하거나 소금차, 요구르트, 보리주를 섞는다.

티베트면을 먹는 가장 큰 즐거움은 국물, 맑고 은은한 육수, 소금과 파를 조금 더하면 얻을 수 없는 맛있는 한 그릇이 되는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 입에 마시면 덥고 향기로워 뒷맛이 무궁무진하다.

티베트 냉분의 특색은 고추입니다. 고추는 고추와 달리 주로 물에 담가 매워요. 티베트식 냉가루에도 감자 덩어리가 곁들여져 있다. 보통 팔각가의 골목길에서 1 원에 한 그릇씩 판다.

요구르트 티베트식 요구르트는 두 가지 종류로 나뉜다. 하나는 폭설로, 바삭한 우유로 만든 것이다. 다른 하나는 버터를 넣지 않은 우유로 만들어졌는데 티베트어는' 러시아 눈' 이라고 합니다.

풍건육은 매년 말 기온이 영하일 때 티베트민들은 소와 양고기를 작은 조각으로 썰어 그늘에 걸어 자연 건조시키고 이듬해 2, 3 월에 다시 먹게 한다.

육포를 먹는 야크는 일년 내내 해발 3500 미터 이상의 설산고원에 살고 있어 천연 오염이 없는 무공해 식품으로 여겨진다.

청주색은 오렌지색이고, 식감은 시큼하고, 술정밀도는 낮으며, 맥주와 비슷하다. 청양주를 마시면' 세 입 한 잔' 에 신경을 쓴다. 즉 먼저 한 입 마시고, 가득 채우고, 한 입 더 마시고, 가득 채우고, 세 번째 입에 가득 채워라. 일반 연회에서는 남녀 주인이 모두 술가를 부르며 건배를 한다.