1. 시원한 저온에 맥주를 저장하면 맥주의 거품이 안정됩니다. 컵에 붓으면 거품이 빨리 사라진다.

2. 맥주는 흔들면 안 됩니다. 흔들면 맥주에 있는 이산화탄소의 용해도가 낮아진다.

3. 맥주잔을 깨끗하게 유지하여 맥주 표면의 장력에 영향을 주지 않도록 하고, 맥주의 거품 양을 줄이고, 거품의 소멸을 가속화한다.

4, 생맥주를 마시고, 병을 사용하고, 컵을 사용하십시오. 맥주를 너무 일찍 컵에 붓지 마라, 이렇게 하면 이산화탄소가 쉽게 빠져나갈 수 있다. 맥주를 앞뒤로 붓지 마라. 맥주의 기체가 빨리 방출되어 식감에 영향을 미치기 때문이다. 맥주가 열린 후 몇 분 안에 깨끗한 고무로 마개를 뒤집어서 맥주병을 덮는다.

5. 생맥주에는 생효모가 있어 고온에서 쉽게 산산이 부서지고 변질된다. 따라서 맥주는 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관해야 하고, 온도는15 C 이하 0 C 정도이다. 이렇게 하면 맥주에 함유된 거품을 최대한 유지할 수 있다.