돈황 현지인들은 양, 닭, 소고기, 돈황구이 전양을 즐겨 먹는다. 돈황에는 양구이 가게가 많고, 어떤 것은 유명하다. 예를 들어 태극도 레저 농가악은 양구이점으로 차밭 장강발전소 옆에 있는 산골에 위치하여 낚시와 전양 구이 서비스를 제공한다. 그 구운 양은 맛이 좋아서 강력히 추천한다. 또 원초는 전양을 굽고, 즐거운 전양을 굽고, 어느 것이 전양을 구워 맛있는지 추천한다. 양구이 가게도 현지에서 인기가 많아요. 구운 양은 황금색으로 빛나고, 바깥 고기는 노랗고 바삭하며, 속은 부드럽고, 양고기 향기는 코를 찌른다. 입에 딱 맞고 별미다. 돈황의 양고기는 아주 좋다. 돈황한 양이 질리안 산맥의 설수를 마시고, 쇄양육청을 먹고, 육미지황환을 뽑기 때문이다. 이것은 농담이지만 돈황한 양고기가 상당히 괜찮다는 것을 설명한다.