땔나무가 없으면 갈비찜이 어떻게 맛있어요? 장작갈비찜은 시간이 없으면 충분하고, 압력솥은 적어도 KLOC-0/시간은 없다. 이렇게 하면 갈비뼈가 천천히 뼈를 벗고 부드러워진다. 갈비찜을 할 때는 먼저 데친 후 끓이는 것이 좋다. 데울 때 냄비에 찬물을 넣으면 갈비의 비린내를 효과적으로 줄일 수 있다는 것을 기억하세요.

= = = = = 감자갈비찜 = = = = =

재료 준비: 갈비, 감자, 파, 생강, 양념주, 팔각, 간장, 소금, 조미료.

제작 방법: 1. 먼저 갈비를 깨끗이 씻고 냄비에 물, 파, 생강, 양념주를 넣고 깨끗이 씻은 갈비를 넣고 끓여 거품을 버리고 약 15 분 정도 끓인다. 데친 갈비를 건져내고 물기를 빼서 준비하고 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 감자는 먼저 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨야 감자가 쉽게 더러워지지 않는다. 어떤 사람들은 먼저 벗기고 씻는다. 이렇게 벗겨진 부분은 진흙으로 깨끗이 씻기 어렵다.

2. 냄비에 적당량의 샐러드유를 넣고 양파와 생강을 넣고 볶고 팔각볶음을 넣고 갈비를 넣고 골고루 볶습니다. 적당량의 맑은 물을 넣고 소금과 조미료를 넣고 30 분 정도 끓인 후 감자찜을 약 40-60 분 정도 합니다. 갈비찜을 먼저 하고 감자를 넣는다. 감자찜이 너무 오래되면 잘 익기 때문에 발생합니다.

힌트: 1. 갈비찜은 아주 맛있는 집요리로, 재료가 많아서 백김치, 파우더, 콩, 마, 당근, 당근, 옥수수, 호박 등이 있습니다. 갈비찜을 만드는 데 사용할 수 있는 내조식재료라면 취향에 따라 코디할 수 있습니다. 갈비찜을 할 때 식재료에 전분이 많이 함유되어 있다면 갈비는 아래에 놓아야 한다. 이것은 쉽게 타지 않는다.

2. 갈비찜 전에 두 가지 튀김 방법이 있습니다. 첫 번째는 파와 생강을 볶은 다음 갈비를 골고루 볶아 삶는 것이다. 이렇게 끓인 갈비는 매우 부드럽고 썩지만, 뼈를 제거한 후에는 쉽게 흩어진다. 두 번째는 먼저 갈비를 기름에 넣고 튀기고, 갈비를 황금빛 건조로 튀기고, 파, 생강, 팔각등의 양념을 넣어 끓인 갈비는 향기로울 뿐만 아니라, 끓인 후 뼈를 제거해도 흩어지지 않는다.

3. 갈비찜을 할 때는 냄비에 찬물을 넣고 갈비 속의 피를 밀어 갈비의 비린내를 줄일 수밖에 없다. 갈비는 데친 후 찬물로 씻지 마세요. 뜨거워진 갈비가 갑자기 추워지면 갈비 안의 근육섬유가 차가워질 때 조여질 수 있기 때문입니다. 때때로 이런 갈비는 찜이 잘 안 돼서 먹으면 장작이 될 때가 있다. 두 번째 데우면 끓인 물이 필요합니다. 이렇게 만든 갈비는 맛이 더 좋습니다.