상업용 오일 연기 기계: 케이터링 주방의 환경 품질 향상을위한 필수 장비

케이터링 주방에서 흄은 피할 수 없는 문제이다. 장기간 처리하지 않으면 주방 환경의 편안함뿐만 아니라 직원의 건강에도 영향을 줄 수 있다. 이 문제를 해결하기 위해, 흡입기는 상업용 주방에서 없어서는 안 될 설비 중 하나가 되었다.

흡입기의 기능

기름담배기는 기계적인 수단을 통해 주방에서 나오는 기름연기를 배출하는 설비이다. 기름 연기의 발생을 효과적으로 줄이고 주방 환경을 깨끗하고 편안하게 유지할 수 있다. 동시에, 흡입기는 주방 안의 연기가 번지는 것을 효과적으로 방지하고 화재 위험을 낮출 수 있다.

흡입기 선택

기름담배기를 선택할 때는 주방의 크기와 용도에 따라 선택해야 한다. 일반적으로 상업용 주방의 유연기는 다음과 같은 특징을 갖추어야 한다.

큰 공기량: 상업용 주방에서 대량의 연기를 생성하는데, 연기를 효과적으로 추출하려면 큰 기류가 필요하다.

효율적인 필터링: 상업용 주방의 기름 연기 함량이 높기 때문에 효율적인 필터링 기능을 갖추어야 하며, 기름 연기가 주방 밖으로 퍼지지 않도록 해야 합니다.

청소가 용이함: 상업용 주방의 유연기는 자주 청소해야 하기 때문에 세척이 쉽고 유지 보수가 용이해야 합니다.

흡입기 작동 절차

기름담배기를 사용할 때, 다음과 같은 몇 가지 측면에 주의해야 한다.

1. 흡입기 켜기

요리하기 전에 너는 기름담배기를 켜야 한다.

풍향을 조절하다

요리의 필요에 따라 기름담배기의 풍력을 조절하다. 일반적으로 요리는 큰 바람이 필요하고 스튜 등 저온 요리는 작은 바람이 필요하다.

3. 식사를 마친 후 흡연기를 꺼주세요.

요리를 한 후에는 기름담배기를 꺼서 기름연기가 계속 생기지 않도록 해야 한다.

기름담배기의 정비.

기름담배기의 정비는 매우 중요하며, 그 수명을 효과적으로 연장할 수 있다. 다음은 흡입기의 일상적인 유지 보수 방법입니다.

정기 청소: 유연기는 정기적으로 세척하고, 기름 연기, 먼지 등의 더러움을 제거하고, 양호한 작업 상태를 유지해야 한다.

필터 교체: 유연기의 필터는 필터링 효과를 보장하기 위해 정기적으로 교체해야 합니다.

회로 검사: 유연기의 회로를 정기적으로 검사하여 제대로 작동하는지 확인합니다.