1. 민들레를 차갑게 만들려면 싱싱한 민들레 잎을 골라 깨끗이 씻어 끓는 물에 10분 정도 데친 후 입맛에 따라 각종 양념을 넣어 차갑게 드세요.

2. 민들레 디핑소스는 싱싱하고 연한 민들레 잎을 꺼내서 깨끗이 씻어 옅은 소금물에 1~2시간 담갔다가 꺼내서 더 씻어서 찍어 드세요 소스.

3. 민들레죽은 싱싱한 민들레를 꺼내서 깨끗이 씻어서 죽을 거의 익었을 때 넣고 5~10분 정도 끓이시면 됩니다. 기호에 따라 소금을 조금 넣어도 됩니다. 기타 조정. 산채죽으로 먹을 수 있다.

4. 민들레 만두 싱싱한 민들레를 씻어서 끓는 물에 데친 후, 소를 썰어서 넣어도 아주 맛있습니다.