1, 구매 후 맑은 물로 씻어요.

2. 닭다리나 닭날개에 칼로 작은 입을 잘라 맛을 더 쉽게 담글 수 있다.

3. 양념주, 소금, 후춧가루, 조미료, 닭고기, 참기름, 간장 등을 포함한 양념을 준비한다.

4. 두 손을 깨끗이 씻고 닭고기를 넣은 냄비에 양념을 붓고 손으로 고르게 잡고 랩으로 덮고 2 시간 동안 절인다.