홋카이도와 본주 북부 외에도 일본의 다른 많은 지역에서도 차를 생산한다. 시즈오카는 차를 가장 많이 생산하는데, 주로 볶음차 (찐 녹차) 를 생산한다. 교토 근처에는 가고시마와 우지가 있는데, 모두 말차 현미차, 고효능 차 등과 같은 차를 생산한다.

현미차

일본 말차