곤경에서 벗어날 방법을 찾자, 내 배는 이미 꼬르륵 울었다. 주변에 음식을 파는 가게가 하나도 없고 비위생적으로 보이는데, 더 중요한 것은 이미 외출할 힘을 잃었다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나는 갑자기 생각이 떠올랐다-스스로 밥을 짓는다!

좋아, 그렇게 하자! 그래서 나는 식량, 기름, 소금, 장초, 쌀, 면, 주방도구를 샀다. 자르고, 볶고, 삶고, 삶고 ... 맛있는 음식은 먹지 않고, 코는 이미 훈제되어 있고, 마음은 이미 가득 찼다.

요리는 명상과 같다. 모든 음식의 탄생은 신기한 창조에 대한 증거이다. 당신의 마음이 평화롭고 이해력이 있다면, 당신의 마음이 곡물과 자연스럽게 충돌할 때, 당신은 분명 자연의 소리를 들을 수 있을 것입니다.

나는 개구쟁이 조랑말이 달리는 것처럼 끓는 물의 소리를 좋아한다. 나는 부엌에서 김이 모락모락 나는 열기에 집착하고 있다. 마치 기억 속의 고향의 오래된 굴뚝이 연기를 내뿜고 있는 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 나는 음악 모차르트 소나타처럼 주방 용품 마찰의 맑은 소리를 좋아한다.

모든 요리 동작은 발레리나의 정밀한 춤 동작처럼 능숙하고 우아하다. 갓 만든 모든 식사는 마치 갓 태어난 아기처럼 나를 기쁘게 안아주라고 불렀다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 맛있는 음식을 삼키고 투입할 때마다, 마치 하느님께 감사의 마음을 털어놓는 것과 같다. (조지 버나드 쇼, 음식명언)

직접 해, 배불리 먹었으면 좋겠어. 치유는 조금도 어렵지 않다: 주방 하나, 교묘한 손 한 켤레, 심장 하나. 충분하다.

구체적인 방법은 다음과 같다. 고민을 국수에 붓고 물을 넣고 긴 밀향을 구긴다. 파를 넣고 자책하고, 만두를 빚고, 끓는 냄비에 부어서 안정된 행복으로 변한다. 프라이팬에 냉막 붓고, 섭씨 수백 도의 불 속에서 반복해서 구워 따끈따끈한 편안함으로 만들어라. 실망을 계란에 섞고 성숙의 희망이 될 때까지 조용히 삶아라.

내가 만든 밥을 먹으면 엄마의 부엌이 생각난다.

불빛이 어두컴컴하고 향기가 넘친다. 그 순간, 너는 자신의 마음을 보고, 인과응보를 배려하고 이해하는 법을 배웠다. 그런 사심없는 따뜻함이 시공간의 경계를 뚫고 젓가락 사이를 오가며 마음을 가득 채웠다. 알고 보니 너는 세상이었다. 엄마와 아빠도 세상입니다. 우리가 함께 있을 때, 그것은 우주이다. 나중에 세월은 우리의 용모를 바꾸었고, 거리는 우리로 하여금 그것을 입기를 원하게 했다. 사랑의 잔치는 삼계를 잇는 붉은 선이다.

거위라는 단어가 돌아왔을 때 부엌은 사랑으로 가득 찼다. 벼향은 어머니의 어리석은 외침이고, 내가 집으로 돌아오는 길에 끝없는 색인이며, 나그네의 일생의 그리움이다.

자급자족의 행복은 세상의 무수함보다 낫다.

그대여, 이 세상에 어떻게 가야 할지, 언제 멈추고, 누구를 사랑하고, 누구를 남겨두고, 무엇을 거절하고, 무엇을 잊고 ... 세상은 이렇게 넓어서 사람들은 필연적으로 비와 바람에 날려버릴 것이다. 친구가 배신하고, 사랑은 의지할 수 없고, 꿈은 이룰 수 없고, 심지어 신선한 공기를 마시는 것도 사치일 것이다. 그러나, 너의 음식은 영원히 너를 실망시키지 않을 것이다.

상해박탈은 불가피한 것이고, 음의 에너지는 어디에나 있기 때문에, 자신의 위를 천천히 고정시키고, 자신의 마음을 조금씩 바로잡고, 자치유의 여행에 착수하는 것이 낫다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 이제부터 스스로 밥을 짓는다: 물을 끓이고, 요리하고, 밥을 짓는다. 아래와 같이 ... 나의 어머니로서 온 가족을 위해 요리를 하는 것은 평범하고 우아하며 바쁘다. 너는 단지 마음으로 맛을 보고, 어제 요리튀김에서 재현할 수 있도록 하면 된다.

나는 차마 서두르지 못하고, 후회하는 것을 싫어하고, 복잡한 얽힘을 피하고, 생활에 무례하게 대하는 것을 싫어하고, 자신을 망치지 마라. 그 이유는 간단하다: 네가 행복할 때만 이 시끄러운 세상이 웃는 얼굴을 드러낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언)

먼저 너의 위를 배불리 먹이고, 그러면 너의 위가 너의 마음을 위로할 것이다. 왜냐하면 그것들은 좋은 이웃이기 때문이다.

세상이 완벽해질 때까지 기다릴 필요가 없다. 사랑이 올 때까지 기다리고, 스트레스가 뼈를 굽힐 때까지 기다리고, 당신의 영혼이 찬바람이 마르기를 기다릴 필요가 없다. 먼저 위를 배부르게 하고, 당신의 마음을 평온하고 따뜻하게 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 사랑명언) 그런 다음 용감하게 바람 속으로 들어가 겨울 내내 추위를 침착하게 막았다.

요리를 할 줄 아는 것이 요리를 할 줄 모르는 것보다 낫고, 요리를 할 줄 아는 것이 요리를 할 줄 아는 것과 같다. 자신과 가족을 잘 대하고 깊은 사랑으로 맛있는 음식을 만들어 주는 것은 세상에서 가장 간단하고 빠른 기쁨이다.

나는 따뜻한 밥 한 끼와 따뜻한 마음만 원한다. 냄비 그릇과 바가지 대야, 구름담배 찜질 후드, 이 순간을 즐기고, 마음이 편안해지길 바랄 뿐이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

따뜻한 마음, 어디가 집인지, 어디가 어린 시절인지.