1 .. 러우쟈오러우탕국

산시 () 의 고기집게 () 는 전국적으로 유명하여 산시 () 의 아침식사에 가장 적합한 선택이다. 정통 고기 집게 양면이 누렇게 타서 살지고 날씬한 유랍고기를 고기에 넣고 산시 특유의 완자 후라탕 한 그릇을 곁들인다. Xi' an Huimin 의 간식입니다. 탕에는 동그란 소고기환, 잘게 썬 감자, 연근백, 당근, 꽃채, 샐러리 등이 있습니다. 먼저 소와 양뼈로 국을 끓이고, 육포환과 찌개를 쓰고, 마지막에 구루기를 한다. 이것은 그야말로 인간의 맛이다.

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2. 두부파 기름떡

둘째, 산시 사람들은 아침에도 두부뇌를 즐겨 먹는다. 산시 두부는 감현에서 가장 유명하다. 두부뇌는 산시 () 성 감현 () 의 전통 간식으로,' 감현 문방 사보 ()' 중 하나에 속한다. 소금, 생강, 마늘, 간장, 오향초, 기름기를 넣는다. 정말 빨간색과 흰색, 매운과 전채. 하얗고 연하고 촉촉하고 맛있어서 파기름떡을 곁들이면 더할 나위 없이 좋다.

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3. 동백 배기

산시시안의 기름차 배기는 현지인들이 가장 인기 있는 아침 식사 중 하나이다. 기름차는 밀가루로 볶아 호두, 땅콩, 참깨, 소금 등을 넣어 만든 것이다. 꽈배기는 바삭하고 달콤하며, 기름차는 바삭하고 진하여, 냄새가 매우 향기롭다. 꽈배기를 동백에 넣고 부드러워질 때까지 함께 먹으면 부드럽고 영양가가 있다.

기름차 꽈배기 @ 토원망

우한

1. 열건면

우한 우한 간식은 아침식사를 위주로 하며, 우한 사람들은 이를' 조숙' 이라고 부른다. 뜨거운 건면은 가장 유명한 아침 식사입니다. 처음 우한 에 도착했을 때, 뜨거운 건면을 맛본 적이 있는데, 별로 익숙하지 않은 것 같다. 너무 건조해서 좀 시큰시큰한데 현지인들이 좋아해요. 국수는 미리 여덟 번 삶았다. 꺼내서 샐러드유를 뿌린 후 위아래로 볶은 후 바람을 쐬고 준비한다. 먹을 때 끓는 물에 데쳐서 꺼내면 됩니다. 참깨소스, 매운 무정, 쪽파, 소금물, 소금, 간장을 붓는다. 그 국수는 가늘고, 매끄럽고, 힘줄이 있고, 빛깔이 노랗고, 맛이 신선하며, 참깨향이 진하다.

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2. 삼선두피

삼선콩껍질은 뜨거운 건면으로 유명하지는 않지만 맛은 확실히 손꼽힌다. 삼선두피 밖에는 황금빛 바삭한 달걀 콩껍질이 싸여 있는데, 그 안에는 찹쌀, 신선한 계란, 신선한 고기, 신선한 버섯, 그리고 싱싱한 새우알이 들어 있다. 껍질이 얇고 부드럽고 시원하며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 향은 입에 남아 있다.

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3. 면 보금자리

반죽은 우한 거리에서 흔히 볼 수 있어 인기 있는 간식이다. 반죽은 사방이 두껍고 중간에 작은 구멍이 있다. 반죽하는 방법은 콩과 쌀을 갈아서 회반죽과 섞는 것이다. 참깨나 파를 넣으면 더 향기로워진다. 반죽은 두껍고 얇아야 하는데, 이렇게 튀길 때 더 쉽게 성형할 수 있다. 국수의 빛깔은 황금색이고, 바삭하고 맛있으며, 맛이 짜다.

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허난 성

1 .. 쇠고기 후라탕

쇠고기 후라탕은 하남인의 가장 대표적인 조식이다. 쇠고기 후라탕은 허난 조식에서 흔히 볼 수 있는 전통 국물로 산초, 고추, 초과, 쇠고기 알갱이, 골탕, 쌀실, 가는 가루, 황화채, 땅콩, 목이버섯, 두부 껍질, 천 장 등으로 만들어졌다. 국이 진하고 미끄럽다. 찐빵과 만두와 잘 어울린다.

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허난 쇠고기 수프

하남에는 두 가지 육개국이 있는데, 낙양 육개탕과 수남육개탕이 있는데, 각각 다른 맛과 식감이 있습니다. 낙양 육개탕은 진한 수프이고, 화남육개탕은 맑은 국물이다. 낙양 육개탕의 국물은 아주 좋다. 화남육개탕은 재료가 비교적 많고, 가루가 있고, 수천 원이 있는데, 보통 빵사로 먹는다. 나에게는 둘 다 식욕을 돋운다.

3. 두 번 가짜를 섞다

혼명은 매우 이상하다. 익숙하지 않은 외부인들은 그것이 특색이 없다고 생각할 것이다. 사실 맛은 절대적으로 일류입니다. 두 가지 식재료를 하나로 합치면 후라탕과 두부뇌를 하나로 결합하는 것이다. 하남인의 독특한 먹법 후라탕은 처음에는 개봉인이 먹었고, 후라탕에 얼큰한 맛도 있고, 두부뇌의 매끈한 맛도 있어 아침식사를 위한 최고의 선택 중 하나다.