일식이 많고 많은 학생들이 일식을 좋아해서 일본 말차가 인기가 많고 일본의 많은 말차가게가 유명하다. 그럼 일본 말차에 대해 알고 싶으세요? 나를 따라 같이 보러 가자! 독서를 환영합니다.

일본 말차 소개

일본에 가 본 많은 친구들은 일본의 말차가 맛있다고 생각하여 일본에서 정말 널리 사용되고 있습니다. 직접 마시는 것 외에도 식품, 보건품, 화장품 등 많은 업종에 널리 사용되고 있다. 일본의 말차 문화와 말차 전생을 봅시다!

사실, 말차 (중국 고대에는 단차라고 불림) 는 중국의 수당 시대에 기원했다. 춘차의 연한 잎을 쪄서 떡차 (단차) 로 만들어 보관하다. 먹기 전에 불 위에 놓고 다시 구워 건조시키고 천연 맷돌로 갈아서 가루로 만든다.

예로부터 문인 묵객들은 차를 읊는 시편을 많이 남겼다. 푸른 구름이 바람을 끊임없이 불고, 흰 꽃이 흩날리며 얼굴을 굳히는가? 당나라 시인 육통은 말차 짱 에 대해 입을 다물고 있다.

그러나, 일본에서는, 사람들은 말차를 만들어 극한까지 사용했다!

당송 시대에는 한족이 점차 말차를 일본에 도입하여 일본인들의 사랑을 받았다. 일본인들이 차를 이렇게 좋아하는 이유는 무엇입니까? 차와 물의 산차를 모두 먹고 싶습니까? 이 양식. 그러나 중국의 상품인 송북원 말차 생산 기술은 일본에 도입되지 않고 재배 및 채집 기술을 도입하고 개선했다. 차나무는 차를 따기 6 개월 이상 빛에 닿지 않아 만든 말차 (고법에 비해 녹차가루) 는 맛이 더 좋고 쓴맛이 없다.

일본에서는 좋은 말차 원료가 모두 우지 지역에서 가져온 것이다. 표시? 우지? 순수한 차피의 상징인데, 우리 중국의 용정차처럼 쓰나요? 서호? 나는 차가 더 고급스럽다고 생각한다.

많은 작은 파트너들이 중국에서 말차를 자주 먹을 수 있기 때문에 말차는 매우 싼 재료라고 생각한다. 사실 일본의 고급 말차의 가격은 매우 비싸고, 말차에 쓰이는 찻잎은 우치지역에서 전문적으로 재배한 녹차입니다. 따기 전에 차양 커버, 채취 후 증기 살청, 건조로 건조, 절단 분쇄 등의 공정을 거쳐야 한다. 말차가 되기 전의 마지막이자 가장 중요한 부분은 천연 맷돌의 섬세한 연마이다. 천연 맷돌 자체는 희귀하고 연마가 느리기 때문에 생산량이 매우 낮고 진정한 느린 일이다. 맷돌 한 대가 시간당 40 그램만 생산할 수 있기 때문에 가격이 비싸다고 한다.

다음은 일본에서 가장 가볼 만한 녹차 디저트 가게입니다.

말차 이탈리아 아이스크림

오래된 찻잎가게? 장수서원? 이곳의 말차 이탈리안 아이스크림은 150 여 년의 역사를 가지고 있는데, 그중에서 1 7 번까지 7 가지 말차 색조를 선택할 수 있나요? 7 번? 그 맛은 세계에서 가장 진하다고 합니다. 특제 차로 최고의 품질의 말차를 즐길 수 있습니다.

주소: 도쿄 타이둥구 아사쿠사 3-4-3 호

모카 메이플 시럽 찐빵

-응? 차 만드는 사람이 차권을 감별할 수 있습니까? 히로시마 일가가 50 년 동안 개업한 오래된 찻집인가요? 차 강 정원? 말차 디저트 브랜드를 만들었습니다. 귀여운 말차? 단풍만터우? 이것은 히로시마의 유명한 떡이다. 일반적으로 팥소를 단풍 모양의 카스텔라 반죽에 넣는 반면, 차권 단풍만두는 팥소로 콩을 곁들여 카스텔라 반죽에 말차를 넣어 말차색을 형성합니까? 말차 단풍만터우? 。

주소: 히로시마 중구 무직진 2-3-3 호

말차 대복

시즈오카 현은 일본 말차의 주요 산지이다. 야정안 (정강시) 의 말차맛 크림 대복? 포복? 대복의 탄력 있는 찹쌀껍질로 콩모래와 말차크림으로 정성껏 싸줍니다. 정강현 농민들이 재배한 양질의 찻잎으로 만든 말차크림은 향기가 좋고 맛이 짙다.

주소: 시즈오카현 규구 천대전 7 호 1-47.

말차 푸딩

이토규문은 교토 부우치시에서 온 것으로 300 여 년의 역사를 가지고 있으며 정교한 일본차를 만드는 것으로 유명하다. 말차만두, 말차라면, 달임차는 모두 유명하다.

이토규몽의 오리지널 말차 푸딩에 흑연으로 연마한 말차가루를 많이 첨가했다. 매끄러운 식감과 부드러운 말차향이 완벽한 조화를 이루며 말차와 함께 간식으로 먹는 것이 좋습니다.

주소: 교토 부 우치시 19-3.

모카백회

교토 우지 말차 전문점? 릴리? 1860 창업. 차 라오 도로? 이것은 상점에서 운영하는 카페이다. 여기에서, 당신은 신중 하 게 선택한 교토 부의 남부 산악 지역에서 재배 Yuzhi 차를 많이 사용 하는 석고 차 Baihui 맛볼 수 있습니다. 당신은 어디에서 그것을 얻을 수 있습니까? 말차 꿀? 아니면? 검은 꿀? 좋아하는 꿀즙을 골라 말차 백혜를 덮고 시식하다.

주소: 교토 동산구 4 개 동신원진 남 573-3 호 숙식점 2 층과 3 층.

일본 요리 말차에 대한 자세한 소개입니다. 여러분께 도움이 되었으면 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)