허니토스트빵

재료

밀가루 300g, 꿀 60g, 소금 3g, 베이킹파우더 5g, 우유 150g, 버터 13g, 계란물 30g

방법

1. 버터를 제외하고 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽 프로그램을 선택한 후 15분 후 버터를 넣고 글루텐이 형성될 때까지 반죽하면 기본 발효가 진행됩니다. 멤브레인 이후에.

2. 빵이 3배 크기로 부풀고 손으로 눌러도 줄어들지 않으면 3등분하여 둥글게 밀어준 후 15분간 휴지시켜주세요. 분.

3. 반죽을 편편하게 펴서 타원형으로 밀고, 또 돌돌 말아주세요.

4. 3개를 차례로 마무리한 후 토스트 박스에 넣어 최종 발효시켜주세요.

5. 3배 크기로 자랐고, 손으로 눌러도 들어가지 않으면 달걀물로 표면을 헹구세요.

6. 오븐을 180도에 10분간 예열하고, 아랫층을 30분간 켰다 껐다 하세요.