식품

닭다리 2 개, 감자 2 개, 닭날개 3 개, 피망 1 개, 홍고추 1 개, 파 반근, 생강 1 뿌리, 마늘 조금, 식용유 20ml

절차

1. 닭다리와 닭날개는 잘게 썰고, 감자는 껍질을 벗기고, 피망은 덩어리로 쪼개고, 파는 토막, 홍고추는 덩어리로 쪼개고, 생강슬라이스, 마늘슬라이스, 건홍고추는 잘게 썰어 준비한다.

2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 찬물을 냄비에 넣고 닭고기를 데워 준비한다.

3. 냄비에 식용유를 붓고 팔각, 후추, 건고추, 향잎, 마늘, 생강을 넣고 볶습니다. 현두반장을 냄비에 넣고 붉은 기름을 볶다. 치킨 너겟을 냄비에 넣고 볶다. 얼음사탕을 넣고 간장으로 볶아 색이 가장 높을 때까지 볶는다. 맥주와 물 한 그릇을 냄비에 붓다. 큰불이 끓으면 작은 불로 끓여 15 분 동안 끓인다. 감자를 냄비에 넣고 15 분간 끓인다.

4. 감자를 끓일 때 미리 산 구운 음식을 오븐에 넣고 200 도 구워 5 분 동안 구운 다음 8 조각으로 썰어 접시에 준비한다.

5. 풋고추, 홍고추, 양파를 냄비에 잘 볶으면 큰불이 즙을 내기 시작한다.

6. 소금 한 티스푼으로 간을 맞춘 후 닭고기 한 스푼을 넣어 골고루 섞는다. 마지막으로 큰 접시닭을 그릴에 올려놓으면 먹을 수 있다. [6]

연습 2

식품

삼황닭, 감자, 피망, 홍고추, 파, 생강, 현두반장, 건고추, 산초, 팔각, 계피, 간장, 맥주, 소금, 설탕, 기름.

절차

1. 닭을 깨끗이 씻고 잘게 다져서 끓는 물로 데쳐서 피와 더러운 것을 제거한다. 말린 고추는 잘게 썰고 파 생강은 썰어 주세요.

2. 냄비에 기름 두 스푼을 넣고, 기름온도를 올린 후 산초를 넣고, 작은 불을 익힌 후 건져낸다.

3. 1 스푼의 설탕을 넣고 빨리 섞어서 설탕을 녹인다. 설탕이 천천히 갈색으로 변하면 닭고기 조각을 붓고 빨리 볶는다.

4. 두반장, 건고추, 파 생강을 넣고 볶아서 1 작은 스푼간장을 넣고 잘 볶는다.

5. 닭고기를 넣지 않은 냄비에 맥주를 붓는다. 맥주는 곧 증발해 더 많이 붓는다.

6. 팔각회향 두 개와 시나몬 한 조각을 넣고 큰 불로 끓인 다음 약한 불로 20 분간 끓인다. 동시에 이 냄비를 보세요. 냄비가 마를 것 같으면 맥주를 좀 넣어라.

7. 감자는 껍질을 벗기고 잘게 썰고, 닭고기는 여덟까지 삶아 소금으로 간을 맞추고, 감자덩어리를 냄비에 붓고 잘 섞는다.

8. 계속 스튜 15 분 정도. 감자가 익었으니 잘게 썬 풋고추를 넣고 골고루 섞는다.