아야코 화상과 다사오의 차이점은 무엇입니까? 오사카 불고기는 일본 오사카 출신의 요리입니다. 일본의 식품점에서만 먹을 수 있기 때문에 많은 친구들이 이런 음식에 대해 들어 본 적이 없을 것이다. 아야코 화상과 다사오의 차이점을 나누겠습니다.

아야코 샤오와 오사카 샤오의 차이점은 오사카 샤오 1 이란 무엇입니까?

대사오는 일본에서 유래한 철판구이 간식으로 일본 간사이 지역에서 흔히 볼 수 있는 음식이자 오사카 음식 문화의 일부이다. 밀가루와 물을 섞어 풀을 만들고 채소, 육류, 생선, 조개류를 넣고 철판에 튀기고 조미료를 넣어 먹는 것이 제작 방법이다.

문자구이와 대사오의 차이.

오사카 화상:

모두가 가장 잘 아는 것은 오사카 타는 것이다. 오사카 불고기는 간서지역에서 먹는 어용 불고기를 가리키며 일본어로는' 간서풍이 좋다' 입니다. 일반적으로 오사카 불고기는 저근 밀가루로 채소, 육류, 해산물을 섞은 다음 철판에 튀기고, 마지막으로 소스를 뿌린 다음 상하이 조류가루와 말린 생선회를 뿌린다. 오사카 불고기의 맛은 부드럽고 튀김입니다. 때때로 너는 삽으로 오사카 불고기를 태평하게 눌러서는 안 된다. 그렇지 않으면 맛이 매우 나쁠 것이다.

텍스트 굽기:

사실, 아야코 쇼 는 관동 지역의 대표이며, 그 방법은 오사카 쇼와 히로시마 쇼와는 다르다. 먼저 글루텐 밀가루, 물, 소스를 섞은 다음 채소를 각종 재료와 섞는다. 특히 두 가지를 섞어서 튀겨서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. 그렇지 않으면 맛이 나빠질 수 있다.

잘 버무린 야채를 철판에 올려 살짝 볶아 둥글게 만든 다음 중간에 구멍을 파는 것이 옳다. 그런 다음 반죽을 구멍에 붓고 반죽이 굳으면 거의 완성된다. 아야코 사오빙의 상층부는 오사카 사오빙과 히로시마 사오빙처럼 케이크 모양이 있지만, 아야코 사오빙의 바닥에는 누룽지 층이 있어 두 가지 맛의 융합이 매우 특별하고 맛있다.

오사카 소각의 실천

재료: 양배추 4 조각, 말린 체리새우 적당량, 밀가루100g, 물180g, 계란 2 개, 가리비/오징어/새우 적당량, 소금 2g, 오사카 소스 적당량, 마요네즈 적당량

1. 밀가루에 물을 넣다.

2. 계란 2 개를 넣으세요.

입자가 없을 때까지 저어주세요.

4. 말린 체리새우, 가리비, 쪽파, 양배추 실크를 반죽에 넣고 잘 섞는다.

5, 냄비에 소량의 기름을 넣고 베이컨 양면을 넣고 볶습니다.

6. 양배추 반죽 2 큰술을 가져다가 베이컨에 바둑판식으로 배열하여 베이컨보다 크다.

7. 그런 다음 삽으로 정리하고 둥글게 만듭니다. 뚜껑을 덮고 작은 불로 5 분 동안 튀겨주세요.

8. 5 분 후에 면을 뒤집어 뚜껑을 덮고 5 분 동안 튀겨요.

9, 총 10 분이면 익는다. 접시에 오사카 소스를 한 겹 짜낸다.

10, 마요네즈, 즉 샐러드 드레싱을 한 층 짜세요.

1 1. 적당량의 목어꽃과 해초가루를 뿌린다.

12, 먹어! 가리비 고기를 볼 수 있어요! 너무 맛있어요!

기교

1. 체리새우는 분홍색 새우건으로 타오바오에서 살 수 있습니다. 만약 살 수 없다면, 새우껍질이나 새우를 사용할 수 있는데, 주로 신선함을 위한 것이다.

2. 오징어, 새우, 가리비, 생선 등처럼 좋아하는 해산물을 넣을 수 있습니다.

3. 양념의 경우 이런 오사카 소스를 사용하는 것이 좋다. 독특한 맛을 가지고 있다.

아야코 쇼 와 오사카 쇼 의 차이 아야코 쇼 와 오사카 쇼 의 차이점은 무엇입니까?

첫째, 다른 산지:

1, 온자사오:

아야코 구이는 일본 관동의 특색 식품으로 관동에서 생산되며 유명한 관서 지역의 조상이기도 하다.

오사카 화상:

오사카 불고기는 오사카, 일본 야채 전병, 일본 간사이 지역의 민간 음식, 오사카 음식 문화의 일부, 분식 문화의 대표다.

둘째, 사용된 성분은 다르다.

1, 온자사오:

아야코 구운 재료로는 일본 마빙, 양배추, 새우, 배터 물, 해초가루, 국수 등이 있습니다.

오사카 화상:

오사카 불고기의 재료로는 중근밀가루, 물, 계란, 양배추, 다진 고기, 새우, 옥수수 알갱이, 당근, 후추, 소금, 해초가루, 샐러드소스, 장작회가 있습니다.

음식 특성

대사오는 간서식 어호구이 () 와 히로시마식 어호구이 (히로시마 굽기) 로 나눌 수 있는데, 이 둘은 기본적으로 비슷하다. 오사카 요리와 히로시마 요리를 구분하는 주요 방법은 볶음면이라는 말이 있다. 즉, 히로시마식 요리에는 볶음면이 있고, 오사카 요리는 없습니다. 이런 견해는 사실 완전히 정확하지 않다. 사실, Botejyu 에서 오사카 불고기와 야키소바를 먹을 수 있는데, 가게는 그것을' 현대불고기' 라고 부른다.