사라족은 우리나라의 소수민족으로, 주로 쓰촨, 운남, 구이저우 등지에 분포되어 있다. 죽차와 산차는 사라족 전통 음식 문화에서 매우 중요한 두 가지 음료이다. 죽통차는 찻잎을 죽통에 넣고 끓는 물을 넣고 밀봉하고 불로 볶고 차즙이 스며들어 마신다.

시큼한 차는 쌀겨와 기타 성분을 담가 발효시킨 다음 차와 기타 조미료를 넣어 요리하여 만든 것으로 맛이 상쾌하고 식욕을 돋운다. 이 두 가지 음료는 사라족 사람들의 일상생활에서 필수품일 뿐만 아니라 사라족 문화의 중요한 구성 요소로서 풍부한 지방적 특색과 문화적 함의를 지니고 있다. 사라족의 음식 문화는 매우 풍부하다. 죽차와 새콤한 차 외에도 바삭한 기름차나 청주와 같은 특별한 음식과 음료가 많이 있는데, 이들은 모두 사라족 문화를 이해하고 체험하는 중요한 측면이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

사라족 소개:

사라족은 자칭 사라족이라고 불리며 청해성 서화사라족 자치현 대하가, 화롱회족 자치현 이도향, 간쑤성 적석산 보안족 동향족 사라족 자치현에 주로 살고 있다. 민족언어는 사라흐어로 알태어족 투르크어족 서흉노어계에 속한 아우구즈어족이며, 사후르 방언에 속한다고 생각하는 사람들도 있고, 글이 없고 중국어에서 많이 쓰이는 사람들도 있다.

사라곡' 은 사라족이 자국어로 부르는 서정적 민가이다. 그것은 독립적인 의미를 지닌 많은 짧은 시로 구성되어 있으며, 대량의 민가 중의 비유 수법을 사용하여 사물을 통해 감정을 표현한다. 샐러드 노래는 전파 범위가 넓고 영향력이 크다. 많은 사람들에게 친숙하고 사랑받는 작품은' 아리마',' 브라질의 옛 길',' 사라 사이시의 죽음' 이다.

위 내용은 바이두 백과사전-살라를 참고한다.