네. 오리다리를 구우면 식재료가 냉동고에 24 시간 절인다. 절인 오리다리를 구운 포크에 넣고 은종이로 오리다리 하단을 감싸고 오리다리 표면에 옥수수유를 한 겹 칠하는 것은 필수다. 회전오리구이 다리는 매우 맛있는 요리로, 방법은 매우 간단하며 오리다리의 육질은 매우 바삭하고 부드럽고 맛있습니다. 이 요리의 빛깔도 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 오리명언)